餐具消毒的好處：

1.清洗完的餐具，要使用食品封口袋進(jìn)行密封，食堂洗碗機(jī)洗碗機(jī)，確保餐具的存放、擺臺的過程中不能受到任何的污染，整一套餐具要以整潔的方式呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。

2、餐具消毒公司會和酒店合作提供免費(fèi)的消毒餐具，使用免費(fèi)的高dang、統(tǒng)一包裝、無菌的餐具會讓顧客感覺到本餐飲、潔凈可以提高該餐飲店的檔次和品位，在顧客心目中建立良好的形象，從而提升競爭力；酒店服務(wù)員擺臺將更加方便、快捷、，同時(shí)減少顧客等候擺臺的時(shí)間，提高顧客滿意度；減少酒店洗碗的費(fèi)用并節(jié)約洗碗的時(shí)間；酒店不僅無須花錢購買，沒有任何費(fèi)用投入，而且公司還能與其利益共享。

洗碗機(jī)安裝注意問題

  洗碗機(jī)已經(jīng)成為現(xiàn)在家電行業(yè)的明星，解決了人們餐后的頭疼問題，受到廣大群眾的好評。但洗碗機(jī)安裝需要注意問題

1.地面平整，偏差不應(yīng)大于2度

2.洗碗機(jī)應(yīng)放在遠(yuǎn)離污染源跟高熱源，食堂洗碗機(jī)廠家，避免對清洗后餐具造成二次污染，溫度過高對設(shè)備造成損害，以免設(shè)備老化程度加快或增加故障率

3.洗碗機(jī)的側(cè)面或后面i好留出部分空間（30-50cm），注意進(jìn)水管和排水管建議根據(jù)安裝的需要，放置于洗碗機(jī)的后側(cè)和下方。

4.進(jìn)水：應(yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)專門的供水閥，其位置距離洗碗機(jī)進(jìn)水管機(jī)器的距離不應(yīng)太遠(yuǎn)，設(shè)備進(jìn)水口在設(shè)備的后方靠近中間位置。

商用餐具消毒洗碗機(jī)的分類：

商用噴淋洗碗機(jī)

1、噴淋洗碗機(jī)采用高溫高壓水不斷反復(fù)沖刷在餐具的表面，水中添加的洗碗劑或消毒液，達(dá)到清洗消毒的目的。

商用超聲波洗碗機(jī)

2、超聲波洗碗機(jī)：采用超聲波洗凈原理，每秒水中產(chǎn)生上萬個(gè)空化氣泡，氣泡不斷組成和爆裂，每個(gè)小氣泡的力量組合成形成強(qiáng)大的沖擊力量，浙江 食堂洗碗機(jī)，刮除餐具表面的殘留，乳化油脂，消滅細(xì)jun，達(dá)到清洗消毒的目的。

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