老醋，寧夏非遺老醋果醋

老醋

      公司與山西省食品工業(yè)研究所、山西省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等科研院所和高校合作，選用吳忠當(dāng)?shù)氐奈骞入s糧，運(yùn)用強(qiáng)家沙窩老醋特有的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，研制開發(fā)了強(qiáng)家老醋、苦蕎醋、養(yǎng)生果醋等三大系列四十多個(gè)系列產(chǎn)品，產(chǎn)品閩、浙、瓊和西北五省，果醋有哪些，并遠(yuǎn)銷中東多個(gè)國家。

      老醋的釀制選州檽米，高級(jí)紅川、白芝麻、白砂糖等為原料。經(jīng)三年之上而成。顏色棕黑，性濕熱、強(qiáng)堿不苦、酸中微甘，香氣醇正，回味無窮生津，寧夏老醋，儲(chǔ)放愈久口味愈佳，是材質(zhì)的調(diào)味料，銀川非遺老醋，并具備開脾健胃消食、祛濕的作用。民俗除服用外，過常見它配液、制藥業(yè)，是肚病、流行性、膽道蛔蟲、痛疸瘡毒，去風(fēng)逐濕，預(yù)痢、發(fā)燒感冒、對(duì)防止、、血壓高等病也是有一定作用，是全國各地四大名醋之一。

醋的作用，寧夏醋果醋

醋的作用

      除腥，一般做肉菜的情況下除腥，大伙兒先想起的是米酒和姜片，實(shí)際上 有時(shí)做肉菜，或是必須 一些醋的，例如燉魚的情況下多放一些，燒煮其他肉類食品少放一些，銀川醋，放得少不容易有異味，反倒能夠讓肉質(zhì)地更軟更嫩，也更非常容易熟，寧夏醋，寧夏果醋，關(guān)鍵的是腥味大的肉類食品，果醋發(fā)酵過程，歷經(jīng)醋的調(diào)料，會(huì)降低腥味。也有平常炸魚的情況下，

      假如炸魚后的油還提前準(zhǔn)備再次用得話，好倒進(jìn)一些醋，加溫中醋會(huì)迅速的揮發(fā)，可是這一全過程也會(huì)除掉腥味。寧夏醋， 固色，新買的衣服掉色比較嚴(yán)重，這就必須 固色，否則伴隨著數(shù)次的清理，銀川醋，這一衣服掉色也會(huì)越來越嚴(yán)重，當(dāng)然也就并不像一件新的衣服褲子了，所以呢大伙兒必須 留意的便是，新買回來的深棕色衣服褲子別著急著穿，一盆冷水撒點(diǎn)醋，拌和后放進(jìn)衣服褲子泡浸半小時(shí)后清理整潔，那樣之后衣著和清理，褪色狀況都是會(huì)緩解。

      寧夏強(qiáng)爾薩生物科技有限公司成立于2013年，座落在美麗的塞上明珠——吳忠市。公司旗下強(qiáng)家老酢坊，傳承百年技藝，自主研發(fā)、自主品牌，在競爭激烈的市場變化中實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展。，果醋生產(chǎn)工藝，公司與山西省食品工業(yè)研究所、山西省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等科研院所和高校合作，選用吳忠當(dāng)?shù)氐奈骞入s糧，運(yùn)用強(qiáng)家沙窩老醋特有的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，研制開發(fā)了強(qiáng)家老醋、苦蕎醋、養(yǎng)生果醋等三大系列四十多個(gè)系列產(chǎn)品。著力打造“強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園”，不斷推廣強(qiáng)家沙窩老醋傳統(tǒng)的釀醋工藝。強(qiáng)家沙窩老醋坊推陳出新，創(chuàng)建了寧夏先將傳統(tǒng)醋坊發(fā)展為工業(yè)旅游園，服務(wù)于廣大消費(fèi)者。此舉得到了市區(qū)兩級(jí)的大力支持，也蠃得了廣大消費(fèi)者的一致稱贊與肯定。

 中華傳統(tǒng)的釀醋原料

    寧夏強(qiáng)爾薩生物科技有限公司成立于2013年，座落在美麗的塞上明珠——吳忠市。公司旗下強(qiáng)家老酢坊，傳承百年技藝，自主研發(fā)、自主品牌，在競爭激烈的市場變化中實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展。，公司與山西省食品工業(yè)研究所、山西省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等科研院所和高校合作，選用吳忠當(dāng)?shù)氐奈骞入s糧，運(yùn)用強(qiáng)家沙窩老醋特有的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，研制開發(fā)了強(qiáng)家老醋、苦蕎醋、養(yǎng)生果醋等三大系列四十多個(gè)系列產(chǎn)品。著力打造“強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園”，不斷推廣強(qiáng)家沙窩老醋傳統(tǒng)的釀醋工藝。強(qiáng)家沙窩老醋坊推陳出新，創(chuàng)建了寧夏先將傳統(tǒng)醋坊發(fā)展為工業(yè)旅游園，服務(wù)于廣大消費(fèi)者。此舉得到了市區(qū)兩級(jí)的大力支持，也蠃得了廣大消費(fèi)者的一致稱贊與肯定。

      中華傳統(tǒng)的釀醋原料，南方地區(qū)以檽米和稻米（梗米）為主導(dǎo)，北方地區(qū)以高粱米和小米為主導(dǎo)，中華以麥子為主導(dǎo)，川陜常用麥麩。寧夏醋，原料要?dú)v經(jīng)蒸制、糊化、汽化及糖化，使木薯淀粉變化為糖，銀川醋，再用酵母菌使發(fā)酵轉(zhuǎn)化成酒精，隨后在醋酸菌的功效下使酒精發(fā)酵，將乙醇氧化轉(zhuǎn)化成冰醋酸。 寧夏糧食醋，把拌曲后的原料裝進(jìn)發(fā)酵缸或壇內(nèi)開展發(fā)酵。銀川糧食醋，早期是糖化與乙醇發(fā)酵。規(guī)定溫度28℃-30℃，經(jīng)48小時(shí)發(fā)酵后，以品升溫到39℃上下為好。與此同時(shí)要?jiǎng)蚍Q地滾動(dòng)。并摻加谷糠，提升蔬松水平，制氧提溫，便于醋化。大概7天后品溫逐漸降低。表明乙醇空氣氧化完畢，醋化也基本上進(jìn)行。

果醋發(fā)酵過程-銀川強(qiáng)爾薩-寧夏果醋由寧夏強(qiáng)爾薩生物科技有限公司提供。寧夏強(qiáng)爾薩生物科技有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。強(qiáng)爾薩——您可信賴的朋友，公司地址：吳忠市利通區(qū)失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園42號(hào)，聯(lián)系人：楊經(jīng)理。