鈣果的主要價值

食用價值

鈣果果實歷曾作為"貢品"，尤以康熙皇帝為喜歡，從小時候便一直食用，因而引發(fā)了歐李在我國古代的種植，一直到20世紀(jì)初的時候皇宮還派官員專門在東北監(jiān)種并運到宮中享食。

通過科學(xué)分析，鈣果茶葉批發(fā)，鈣果果實含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，鈣果茶葉批發(fā)價格，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量1.5mg/100g(蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g)。果實中含有17種氨基酸，總量達338.3-451.7mg/100g，鈣果茶葉生產(chǎn)廠家，其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7-126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，濱州鈣果茶葉，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%，還原糖3.38%，有機酸1.31%， 有Vc6.17毫克/100克。

鈣果的優(yōu)點

鈣果富含人體所需的多種礦物質(zhì)微量營養(yǎng)元素

鈣果所含的鈣、硒、鉀、鐵、鋅、氮、磷、錳、鎂等元素。特別是“硒”元素，被國內(nèi)外界和營養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，又稱之為“長壽元素”、“心臟守護神”“天然劑”。

鈣果含鈣量高且容易被吸收

鈣是一種重要的生命元素，在維持人體健康方面具有重要作用。其主要功能是促進骨骼發(fā)育，維持人體zui佳的骨骼健康;保證肌肉的正常收縮與舒張;保證神經(jīng)功能的正常傳遞;維持正常的血壓;增強機體的能力。

鈣果作為我國特產(chǎn)，******馴化較晚的水果，渾身是寶，其根、莖、枝、葉、果、皮、核、仁都可開發(fā)利用。目前，是******上水果種植中營養(yǎng)含量豐富，開發(fā)利用領(lǐng)域?qū)拸V，產(chǎn)品深加工附加值高，產(chǎn)業(yè)鏈條長，市場前景廣闊的果樹新品種。發(fā)展鈣果產(chǎn)業(yè)商機。

鈣果果實營養(yǎng)豐富可加工成濃縮汁（清汁和濁汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸計）1.73-2.25%；色澤為深濃色；盡管在加工過程中鈣有一定的流失，但鈣含量仍達124.4-141.6mg/100g。

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