手工殺青：選用大口徑鍋(口徑80～90厘米)，鈣果茶葉批發(fā)價格，炒鍋斜嵌入灶中呈30度左右的傾斜面，灶高70～100厘米。備好草把和油桐樹枝丫制成的三叉狀炒茶叉，三叉各長16～24厘米，柄長約50厘米。

一般采用高溫快炒，鍋溫280～320℃，每鍋投葉量4～5千克。鮮葉下鍋后，立即以雙手勻翻快炒，至燙手時改用炒茶叉抖抄，連云港鈣果茶葉，稱為“亮叉”。當出現(xiàn)水蒸氣時，將炒葉轉滾悶炒，稱為“渥叉”。亮叉與渥叉交替進行，歷時2分鐘左右。

高鈣茶葉制作技術

高鈣養(yǎng)心茶加工結合了綠茶和紅茶的制作工藝。按照本工藝加工的高鈣養(yǎng)心茶條索緊壯、簡潔，多呈螺旋狀，形似花朵，沖泡開來，具有高鈣菜特有的香味，風味純正、舒適，茶湯澄清、淺黃帶綠，養(yǎng)心茶耐泡，四泡湯汁仍有一定色香味。

殺青：由于黑茶原料比較粗老， 為了避免水分不足殺不勻透，一般除雨水葉、露水葉和幼嫩芽葉外，都要按10∶1的比例灑水(即10千克鮮葉1千克清水)。

可以質量，鈣果茶葉多少錢，許多人晚上不敢飲茶，因為普通茶葉中所含的有興奮提神之功效，影響人的睡眠，而歐李茶則正好相反，由于歐李茶富含豐富的茶多酚，和多種活性物質而不含，所以飲用此茶不但不會影響睡眠，還可靜心，鈣果茶葉哪家好，大大質量。

具有之功效。如飲酒過度，飲幾杯濃度較高的歐李茶，可立即緩鱘酒精對之損傷。因為歐李茶有極強的，分精的功效。

長飲歐李茶，可以、減肥、防止老年，延緩衰老等。歐李茶是種口感藥用價值極高的茶。

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