養(yǎng)心（高鈣）菜種植技術(shù)分享
采收與加工　養(yǎng)心菜株高20厘米以上時，日照高鈣菜，應(yīng)及時采收。采收方法有兩種，一種方法是統(tǒng)一采收，即在留大部分枝條基部3-4個節(jié)點的基礎(chǔ)上用鐮刀一次性水平割取嫩莖葉，一般每60天左右割取1次，每次畝產(chǎn)量3000斤左右。露地栽培的每年可割4次，保護(hù)地栽培的每年可割6次。另一種方法是分期分批采收，先采收茂密粗壯的嫩莖葉，讓細(xì)弱稀疏的莖葉繼續(xù)生長，以后再陸續(xù)采收。兩種采收方法的年總產(chǎn)量基本相同。采收的嫩莖葉既可直接上市，也可曬干食用或泡茶。


高鈣菜的吃法

【清蒸】

口味，濃厚，高鈣菜批發(fā)廠家，營養(yǎng)豐富。制法：將養(yǎng)心菜洗凈，瀝干，切段，高鈣菜批發(fā)價格，放入容器中，加入適量面粉拌勻。像蒸饅頭一樣，平鋪5-10厘米厚，高鈣菜價格，蒸至面粉全熟，?；鹑〕觯么笏饽?、麻汁醬、調(diào)味油、味精等拌勻，即可食用。調(diào)味油的簡單制法：動植物油燒沸，依次放入切碎的干紅辣椒、花椒面、姜絲、蒜片、味精、醬油、醋、烹出蒜香味即可。注意蒜片不要炒熟，醋不能多放。

養(yǎng)心菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C和煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體需要的物質(zhì)。養(yǎng)心菜還有很高的藥用價值，主要成分為、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、熊果酸、熊果酚苷、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)和有機(jī)酸等。

養(yǎng)心菜含有的齊墩果酸，能保護(hù)人體，從而對老年組織纖維化起到一定的延緩作用。

養(yǎng)心菜含的黃酮類成分，能使人體心腦血管舒張，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)。

養(yǎng)心菜含的谷淄醇能阻止人體對膽固醇的吸收，防止和延緩血管硬化。

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