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純粹的液體有機(jī)化合物在一定的壓力下具有一定的沸點(diǎn),但是具有固定沸點(diǎn)的液體不一定都是純粹的化合物,因?yàn)槟承┯袡C(jī)化合物常和其它組分形成二元或三元共沸混和物,它們也有一定的沸點(diǎn)。不純物質(zhì)的沸點(diǎn)則要取決于雜質(zhì)的物理性質(zhì)以及它和純物質(zhì)間的相互作用。假如雜質(zhì)是不揮發(fā)的,則溶液的沸點(diǎn)比純物質(zhì)的沸點(diǎn)略有提高(但在蒸餾時(shí),實(shí)際上測(cè)量的并不是不純?nèi)芤旱姆悬c(diǎn),而是逸出蒸氣與其冷凝平衡時(shí)的溫度,即是餾出液的沸點(diǎn)而不是瓶中蒸餾液的沸點(diǎn))。
分子蒸餾是利用分子平均自由程的差別進(jìn)行物質(zhì)分離的,待分離的物料在加熱板上形成均勻液膜,經(jīng)加熱,料液分子逸出。在與短程蒸餾加熱板平行處設(shè)一冷凝板,冷凝板溫度低于加熱板,分子蒸餾設(shè)備廠,且與加熱板的距離應(yīng)小于輕分子的平均自由程而大于重分子的平均自由程。而一套完整的分子蒸餾設(shè)備主要包括進(jìn)料系統(tǒng)、分子蒸餾器、加熱系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)。
離心式分子蒸餾器是待分離料液從進(jìn)料口被送到高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤(pán)上,在高速旋轉(zhuǎn)的離心力作用下逐漸擴(kuò)散成均勻的薄膜,受熱后輕組分飛逸到冷凝面上冷凝,匯集到餾分接口,重組分從殘液接口排出。刮膜式是目前應(yīng)用很廣的一種分子蒸餾器形式,它是對(duì)降膜式分子蒸餾器的有效改進(jìn),與降膜式的很大區(qū)別在于刮膜器的介入。蒸餾設(shè)備
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