"沸騰魚"也叫水煮魚而在北方大部分地方，特別是東北地區(qū)，都習(xí)慣叫做"水煮活魚"。此菜起源于四川重慶江北一帶，山西沸騰魚，在四川廣大的廚師都給它一個(gè)非常形象的名字"沸騰魚"，沸騰魚加盟培訓(xùn)，因?yàn)椴穗壬献罆r(shí)滾油沸騰，深受廣大食客的喜愛。沸騰魚是具有開胃健脾，瘦身養(yǎng)顏的巴蜀名菜。選用海拔一千多米的山地花椒和辣椒，用鮮活的魚片經(jīng)工藝去腥腌制再將魚片氽水盛器，用沸騰油加入花椒、麻椒、辣椒，淋于魚片上，瞬間濃香四溢。

商圈保障問題：通常加盟總部為確保加盟店的營運(yùn)利益，沸騰魚加盟，都會(huì)設(shè)有商圈保障，也就是在某個(gè)商圈之內(nèi)不再開設(shè)第二家分店。因此，加盟者對保障商圈的范圍有多大，沸騰魚怎么加盟，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠(yuǎn)處的距離，再開設(shè)第二家店時(shí)，影響到原有加盟店的生意而引發(fā)。其實(shí)，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店并沒有的權(quán)利。

     食用沸騰魚的時(shí)候，需要注意哪些呢？襄陽沸騰魚培訓(xùn)，襄陽沸騰魚加盟商為你詳解，襄陽沸騰魚加盟哪家好，就到古襄陽干鍋鵝翅。

     1.水煮魚中鹽的用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出正常標(biāo)準(zhǔn)。女性在經(jīng)期食用水煮魚會(huì)加重水腫的情況，容易產(chǎn)生疲倦感；過量食入鹽容易讓人產(chǎn)生緊張情緒、血壓升高，還能影響血管的彈性。

     2.每人每天攝入30～50克食用油脂（包括食物中的油脂含量）即可滿足肌體的需求，不宜攝入過多。烹制水煮魚所用的油不僅用量多，而且反復(fù)加熱。過多攝入油導(dǎo)致人體脂肪攝入過量。

     3.水煮魚中放入超量辣椒。對消化道有強(qiáng)烈刺激，嚴(yán)重的會(huì)使消化道出血，或者誘發(fā)潰瘍，還會(huì)造成大便干燥，導(dǎo)致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。

     4.水煮魚中的配菜單一，除了魚肉，蔬菜常只有豆芽一種。長期食用，導(dǎo)致膳食營養(yǎng)不均衡。

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