滅菌釜設(shè)備特點(diǎn)：1、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在滅菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。2，深圳柜式滅菌釜廠家、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。3、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。4、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間)。5、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項(xiàng))可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程，深圳柜式滅菌釜廠家。6，深圳柜式滅菌釜廠家、殺菌用水采用軟化水(可選項(xiàng))避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。當(dāng)滅菌釜鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小。深圳柜式滅菌釜廠家

噴淋式滅菌釜的特點(diǎn)：1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在滅菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合，提高升溫降溫的速度。3、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成完美的溫度分布。4、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。5、完美的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到較低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。6、節(jié)約安裝空間，方便操作，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）。7、適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)進(jìn)出料裝卸。更方便未來該產(chǎn)業(yè)無人車間的自動(dòng)配置設(shè)備。深圳柜式滅菌釜廠家手提式高壓蒸汽滅菌釜自動(dòng)化程度通常較低。

高溫滅菌釜性能特點(diǎn)：1、設(shè)備消化吸收國外優(yōu)先的高壓滅菌設(shè)備優(yōu)先技能，歸納中國國情而研制的，具有技能起點(diǎn)高、技術(shù)優(yōu)先、商品穩(wěn)定和實(shí)用性好等長處。2、首要部件選用不銹鋼制作，契合食品衛(wèi)生請(qǐng)求，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備運(yùn)用壽命長，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局安全查看合格、保護(hù)設(shè)備安全可靠。高溫高壓型滅菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：1、玻璃容器：玻璃罐；2、金屬容器：馬口鐵罐；3、塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。滅菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機(jī)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

現(xiàn)在市場上的滅菌設(shè)備品種繁多，怎么樣選擇適合我們自己產(chǎn)品的滅菌設(shè)備呢？下面我為大家介紹一下各種殺菌設(shè)備的特點(diǎn)。滅菌釜方式分為;1、熱水循環(huán)式：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式分布比較均勻。2、蒸汽殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)行蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是較好。3、淋水式：采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能較全、速度、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。旋轉(zhuǎn)式殺菌釜的基本原理：有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱、焦糊現(xiàn)象。

電熱滅菌釜（殺菌鍋）分單層和雙層:單層體電熱管內(nèi)置于釜底底部；雙層體分上下兩層，上層為蒸汽發(fā)生器，下層為殺菌罐，電熱管內(nèi)置于蒸汽發(fā)生器內(nèi)?？刂葡湮挥跍缇獋?cè)面。本設(shè)備裝有降溫泵.排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱棒、盛裝小車。外層有保溫材料，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求。電熱滅菌釜（殺菌鍋）設(shè)備特點(diǎn)：本滅菌釜在傳統(tǒng)的噴淋式滅菌釜的基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng)，為殺菌過程中提供熱能，本機(jī)免去了購買鍋爐之憂，讓用戶省心、放心。特別適合產(chǎn)量較小的用戶。殺菌釜的使用注意事項(xiàng)：對(duì)液體滅菌后應(yīng)慢放汽。深圳柜式滅菌釜廠家

臥式殺菌釜的操作:壓力和溫度應(yīng)保持一致，及時(shí)調(diào)整，嚴(yán)格控制。深圳柜式滅菌釜廠家

滅菌釜的工作特點(diǎn)：1、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用?？山鉀Q多種特殊情況。2、精確的F值測(cè)量功能。我公司滅菌釜可依照客戶要求配置F值測(cè)量儀。該測(cè)量儀具備測(cè)量F值的功能，F(xiàn)值測(cè)量儀每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有的滅菌數(shù)據(jù)，括滅菌條件、時(shí)間溫度曲線、F值、時(shí)間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。3.轉(zhuǎn)籠的特點(diǎn)：食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，較大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，、同時(shí)，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象，無殺菌死角。深圳柜式滅菌釜廠家