3、赤蘚糖醇的平均血糖指數(shù)和平均胰島素指數(shù)都比木糖醇低，因此，赤蘚糖醇對血糖的影響更小，并且還具有抗氧化活性。

4、很多糖醇在吃的時候會感覺有清涼感，這個清涼感來源于溶解吸收熱，溶解的時候會吸收你的熱量，所以我們感覺清涼，湖南赤蘚糖醇型號。每一個產(chǎn)品清涼感的程度用溶解吸收熱的系數(shù)來表達，湖南赤蘚糖醇型號，赤蘚糖醇是溶解吸收熱比較高的，湖南赤蘚糖醇型號，它的清涼感是比較高的。

5、從生產(chǎn)工藝來說，赤蘚糖醇是所有糖醇當中***的用發(fā)酵法生產(chǎn)，發(fā)酵法更接近天然的轉化和提取。其他的糖醇都是氫化法生產(chǎn)，所以生產(chǎn)工藝不同。 赤蘚糖醇吸濕性低，有助于克服其它糖類制巧克力時的起霜現(xiàn)象。湖南赤蘚糖醇型號

1.2生理功能及代謝特征

1.2.1代謝獨特產(chǎn)能低

赤蘚糖醇在小腸易于吸收,大部分能進入血液中循環(huán),*有少量直接進入大腸中作為碳源發(fā)酵。由于人體缺乏代謝赤蘚糖醇的酶系,進入血液中的赤蘚糖醇不能被消化降解,只能透過腎從尿液中排出體外這一獨特的代謝特征決定了赤蘚糖醇低熱值的特性。據(jù)文獻報道，進入機體內(nèi)的赤蘚糖醇有約80%經(jīng)小腸吸收并從尿液中排出，20%左右進入大腸進入大腸中的**多有50%被細菌利用其他經(jīng)由糞便排出體外。由此得知攝入的赤蘚糖醇只有5%~10%代謝產(chǎn)能為人體提供能量，而赤蘚糖醇的能量值為0.2kcal/g~0.4kcalg ,*為蔗糖能量的5%~10%，是所有多元糖醇甜味劑中能量比較低的一種。 湖南赤蘚糖醇型號赤蘚糖醇還可以明顯改善植物提取物、膠原 蛋白、肽類等物質(zhì)的不良異味。

赤蘚糖醇可以促進乙醇分子和水分子的溶液結合，酒精類飲料可減少氣味和酒精的感官刺激，可有效提高白酒和葡萄酒的質(zhì)量。赤蘚糖醇還可以明顯改善植物提取物、膠原

蛋白、肽類等物質(zhì)的不良異味。因此，目前已有 部分膠原蛋白類的產(chǎn)品配方中添加赤蘚糖醇改善、口感。 [4]

焙烤食品

蔗糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料，對于形成焙烤食品特有的組織結構、口感和風味具有相當重要的作用，是生產(chǎn)高品質(zhì)焙烤制品所不可缺少的原料。特別是糖在焙烤食品的生產(chǎn)中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外，對面團的流變學性質(zhì)、工藝及產(chǎn)品品質(zhì)帶來很大的影響，糖的適量添加是保證正常的生產(chǎn)工藝及良好的產(chǎn)品品質(zhì)十分重要的條件。

我國中國臺灣學者Shie-Jea lin等篩選到28株赤蘚糖醇產(chǎn)生菌其中166-2菌株可以發(fā)酵30%的葡萄糖產(chǎn)生赤蘚糖醇

111.0g/L。江南大學、江蘇省微生物所等單位也開展了發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇的研究工作多數(shù)仍處于研究階段應用于生產(chǎn)的報道很少。

山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院自1992年開始致力于發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇技術的研究工作經(jīng)過幾十年的努力從花粉、蜂蜜等樣品中篩選獲得1株耐高滲酵母菌經(jīng)過自然分離、多次復合誘變、馴化等,菌株耐高糖能力為50%以上以淀粉水解糖為原料,100m2發(fā)酵罐發(fā)酵赤蘚糖醇產(chǎn)率為180g/L以上轉化率超過50%。 外 觀：白色光亮粉末或晶體，易于粉碎，具有較好的成形性，水溶液為無色不黏稠的液體。

2.2赤蘚糖醇作為片劑輔料

直壓工藝是制備片劑的推薦方法,但是直壓工藝對原輔物料的要求較高。一般情況下,原輔物料采用噴霧干燥才能具備直壓工藝所要求的吸濕性、流動性、致密性等特性,而且原輔物料混合物在噴霧干燥過程中不允許發(fā)生化學反應。乳糖、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯聚吡咯烷酮、纖維素/硫酸鈣、微晶纖維素/二氧化硅、崩解劑等是常用的直壓賦形劑。60~80目的赤蘚糖醇結晶顆粒堆積密度約為50g/ 100mL,休止角約為45° ,流動性約為120s/100mL ,赤蘚糖醇不含活躍基團,化學穩(wěn)定性好,這些參數(shù)符合直壓工藝對輔料的特性要求。 赤蘚糖醇不含活躍基團,化學穩(wěn)定性好,這些參數(shù)符合直壓工藝對輔料的特性要求。湖南赤蘚糖醇經(jīng)銷商

赤蘚糖醇具有無可比擬的低熱量、防齲齒、抗氧化等特性。湖南赤蘚糖醇型號

以淀粉為原料的化學合成法是將淀粉用高碘酸法生成雙醛淀粉再經(jīng)氧化裂解生成赤蘚糖醇和其他衍生物響?；瘜W合成法生產(chǎn)赤蘚糖醇的工藝存在流程長、成

本高、污染嚴重、條件要求高、產(chǎn)品安全性差等不足無法與發(fā)酵法比擬。

2.2微生物發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇

發(fā)酵法是以淀粉水解葡萄糖為原料經(jīng)耐高滲酵母菌株發(fā)酵產(chǎn)生赤蘚糖醇及少量的核糖醇、丙三醇等副產(chǎn)物經(jīng)分離、提取、精制獲得高純度的赤蘚糖醇產(chǎn)品其得率大約50%。與化學合成法相比具有條件溫和、易于控制、環(huán)境污染少、產(chǎn)品安全、原料來源豐富、成本低等優(yōu)點，更易于實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。 湖南赤蘚糖醇型號

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司一直專注于Plasdone?聚維酮(PVP)，Polyplasdone?交聯(lián)聚維酮(PVPP)，Plasdone?共聚維酮（PVP/VA)，Benecel?羥丙甲纖維素(HPMC)，Klucel?羥丙纖維素(HPC) 硬脂富馬酸鈉，羧甲基淀粉鈉，交聯(lián)羧甲基纖維素鈉，微晶纖維素，磷酸氫鈣（無水/二水）USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖（植物）蔗糖，異麥芽糖，異麥芽酮糖醇，三氯蔗糖，環(huán)氨酸鈉（甜蜜素)，赤蘚糖醇 丁香酚，丁香油，蓖麻油，芝麻油，橄欖油，中鏈甘油三酸酯，乙酰單酸甘油乙酯，蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000，白陶土，液體石蠟，輕質(zhì)液體石蠟，（干燥）氫氧化鋁凝膠，薄荷腦，合成鋁碳酸鎂，合成硅酸鋁，氧化鎂，氫氧化鎂，甘羥鋁，甘氨酸鋁，磷酸鈣（二水/無水），三硅酸鎂，滑石粉，BHA,BHT,多庫酯鈉， 組氨酸，鹽酸組氨酸，精氨酸，鹽酸精氨酸，絲氨酸，半胱氨酸，丙氨酸， Pfanstiehl海藻糖（二水），蔗糖（甘蔗/甜菜），甘露醇，精氨酸，琥珀酸二鈉（無水），氨丁三醇 (含低內(nèi)*素），活性炭（供注射） 色素系列黃/紅氧化鐵，檸檬黃色淀，，是一家醫(yī)藥健康的企業(yè)，擁有自己獨立的技術體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造高品質(zhì)的泛解酸內(nèi)酯，有機可可粉有機果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 。一直以來公司堅持以客戶為中心、泛解酸內(nèi)酯，有機可可粉有機果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 市場為導向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。