桃是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃樹苗，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實是扁盤狀。桃苗選購須知：觀察腋芽。好的桃樹苗定干部位以上、整1形帶以內(nèi)應(yīng)具有6-8個以上充實飽滿的腋芽。水蜜桃樹屬于落葉小喬木植物，一般樹高3-4米。開始結(jié)果早，定植2～3年開始結(jié)果，6～7年達盛果期，15～20年后漸入衰老，壽命較短，較好的25～30年還保持高產(chǎn)量。

桃樹嫁接時間：春季嫁接：2月中旬至4月底，此時砧木水分已經(jīng)上升，可在其距地面8-10厘米處剪斷，用切接法嫁接上品種接穗即可。此法成活率可達95%以上。桃樹苗適應(yīng)性廣，全國各地均可栽植，栽培管理容易，對土壤氣候適應(yīng)性強，桃苗變種種類繁多，綠化桃苗有：紅葉碧桃、紫葉李等。映霜紅桃、金秋紅蜜桃、秋彤桃、紅桃、黃肉桃等。紅冠桃：6月中旬成熟，果實圓形，果頂平。大果型，平均單果重300克，zui大果重570克?？p合線淺，茸毛短而稀，兩半對稱。

水蜜桃屬于球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、祛痰等功效。它的蛋白質(zhì)含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，富含多種維生素，其中維生素Czui高。桃樹嫁接時間：春季嫁接：2月中旬至4月底，此時砧木水分已經(jīng)上升，可在其距地面8-10厘米處剪斷，用切接法嫁接上品種接穗即可。此法成活率可達95%以上。桃苗選購須知：觀察根系。好的桃樹苗應(yīng)具有完整、密集、分布均勻的根系。根系受嚴重機械損傷、側(cè)根少或沒有側(cè)根的桃樹苗屬劣苗。

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