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如果你之前從來沒有接觸過餐飲行業(yè),也就是說一點經(jīng)驗都沒有,那么打算加盟時,就要三思而行,一般而言,這樣的失敗概率很高。再有,你的興趣點在哪里,是對餐飲感興趣,還是對賺錢感興趣,興趣點不同,決定了經(jīng)營是否有張力,要知道加盟只是一種運(yùn)營的方式,而不是靈丹妙藥,伴城鍋語老鴨湯火鍋優(yōu)惠政策,沒人能夠保證加盟一定能夠成功。現(xiàn)實中失敗的案例比比皆是,原因也是多重復(fù)雜,伴城鍋語老鴨湯火鍋,那些因加盟而失敗反過來抱怨加盟品牌的,不可否認(rèn)品牌方確實存在一定的問題,但自身就沒有問題嗎?畢竟你是選擇人,你是主動方,內(nèi)因終歸是決定因素。
要在眾多的加盟品牌中多進(jìn)行比較,要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣以及飲食文化來選擇餐飲項目。而餐飲的發(fā)展很多也就是十幾年或者近幾年來發(fā)展壯大起來了,本身連鎖餐飲的發(fā)展時間也就很短。要對市場上加盟的品牌都要有大致的了解,飲食餐飲加盟篩選出比較符合的幾個再進(jìn)行深入仔細(xì)的了解考察,這樣再來進(jìn)行選擇。初步敲定好預(yù)選餐飲加盟品牌以后,逐一的進(jìn)行電話咨詢,到其網(wǎng)站上面進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查了解,當(dāng)然連自己的宣傳網(wǎng)站都沒有的就可以直接排除了。任何一個品牌的發(fā)展都需要宣傳,才能為更多的人所了解、接受。
所謂餐飲加盟,就是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個品牌,才能授權(quán)給餐飲加盟店。也就是說,總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局,所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊證才行。陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案,新舊二個體系鬧進(jìn)公平交易會,后來敗訴的一方更改品牌名稱,連帶使已經(jīng)餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也無奈改名,真是何其無辜。所以餐飲加盟者在餐飲加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌,才能放心地餐飲加盟。
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