主料：牛仔骨，500g

輔料：油適量，鹽適量，蜂蜜適量，姜適量，酒適量

步驟

1.將買回來的牛仔骨清洗一下去血污。

2.將牛仔骨切小塊然后用醬酒和鹽腌制片刻。

3.平底不粘鍋熱油然后將腌制好的牛仔骨放入煎直至金黃。

4.煎好一面再翻過來煎第二面。

5.后將首先蜂蜜放入煎好的牛仔骨里加少許生抽拌均勻即可。

6.煎好的“蜜汁牛仔骨”肉質(zhì)香甜，口感有嚼頭。是下酒不可缺少的葷菜。

                                                            牛骨頭湯熬制方法

原料：牛棒骨一根，蔥一段，姜一塊，料酒少許，白醋適量，手抓牛骨頭加盟費(fèi)，八角一粒，河北手抓牛骨頭，桂皮一小塊。

做法：

1.水燒開，倒少許料酒，下入棒骨氽燙出撈出；

2.將棒骨用流水清洗干凈備用；

3.高壓鍋內(nèi)加冷水，放入洗凈的棒骨，加入少許料酒，放入八角、桂皮、蔥、姜，大火燒開，倒入少許白醋，加蓋，轉(zhuǎn)中小火壓40分鐘，手抓牛骨頭哪里教，關(guān)火即可。

這樣可以熬制出濃香的牛骨湯，也可做手工面的湯底。

喝牛骨湯的好處:

  1、牛骨頭湯具有強(qiáng)精，助人取暖，手抓牛骨頭加盟店，使人胃口大開的作用，是冬季的滋補(bǔ)品。

  2、牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鈣質(zhì)等多種為人體所吸收的營養(yǎng)成分，以其烹制而成的湯富含營養(yǎng)精華，有促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收，健脾開胃的作用，特別適合體質(zhì)虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用。

 3、牛骨頭湯能起到抗老的作用。這是由于人體骨胳中重要的，血液中的紅、白細(xì)胞等就是形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸，功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增體制造血細(xì)胞的能力。

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