江蘇省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所領(lǐng)導(dǎo)一行蒞臨五香居（你好鴨）指導(dǎo)工作，董事長孫洪留全程陪同，先后參觀了廠區(qū)、

雙方還重點(diǎn)交流了關(guān)于你好鴨品牌創(chuàng)建問題，他們一行零距離地了解“你好鴨”之后，對公司加盟經(jīng)營模式和市場戰(zhàn)略給予了充分認(rèn)可，并對你好鴨產(chǎn)品品牌表達(dá)了極大的信心。

你好鴨作為百年五香居旗下新時尚潮牌鹵味，現(xiàn)已研發(fā)出國內(nèi)的保鮮休閑鹵味系列30余款產(chǎn)品，擁有國內(nèi)單體規(guī)模符合GMP標(biāo)準(zhǔn)的十萬級保鮮食品凈化車間，正式投產(chǎn)后開店速度不斷增速，獲得廣大顧客的廣泛支持和好評。

省農(nóng)科院領(lǐng)導(dǎo)一行對五香居的發(fā)展給予了充分肯定，表示五香居是金壇區(qū)的驕傲，希望你好鴨能不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，五香居耳片，拓展銷售，按照企業(yè)發(fā)展的既定思路，腳踏實(shí)地抓好項(xiàng)目，充滿信心謀求更大的發(fā)展。

開鹵菜連鎖店注意以下幾點(diǎn)：

五香居是一家有著120年歷史的非遺品牌，致力于讓消費(fèi)者品嘗到正宗的鹵味產(chǎn)品同時，讓大家能體驗(yàn)到五香居在做的不僅是美食，也是在做一種傳承，一種文化傳遞的事業(yè)。

如今大家都希望通過第二職業(yè)，來獲得睡后收入，這部分的話開店是一種選擇，五香居熟食鹵味店因?yàn)闅v史悠久，行業(yè)內(nèi)度高，在蘇錫常區(qū)域有著100多家連鎖店，大家對此關(guān)注比較高，那么今天就告訴大家如果想加盟一家鹵味店，要注意哪些地方？

1、你的客群是哪些

在開店前，包括選址前，一定要研究你的用戶群，五香居工廠，五香居的用戶群多在菜場或者社區(qū)，消費(fèi)主要群體是家庭主婦或者老人，因此心里一定要有數(shù)。

2、你是不是一定要學(xué)技術(shù)，還是要成品

如今很多熟食鹵味加盟，號稱是學(xué)技術(shù)，但是學(xué)了技術(shù)，能否做成一樣的水平，還是未知數(shù)，而五香居熟食鹵味加盟是直接配送成品，無需您操心口味，操心鹵制，是很簡單的。

3、要做長久的生意，食品是否安全健康

鹵菜是一個需要很多工序的過程，而現(xiàn)在很多夫妻店，小作坊是不具備干凈衛(wèi)生的水平的，而五香居，早在2014年就投資1.5個億，建設(shè)了10W級空氣凈化車間，在這里生產(chǎn)的鹵味，五香居起源，具備出口標(biāo)準(zhǔn)，因此口味和品質(zhì)都是可以放心的。

五香居創(chuàng)始人孫洪留表示：“對于快招品牌我們完全不必?fù)?dān)心，五香居是一家憑實(shí)力做到目前規(guī)模的企業(yè)，我們不管是2014年就自建了10W級藥品級食品生產(chǎn)車間，還是之后和江南大學(xué)食品學(xué)院合作成立的食品研究所，都是在鹵味行業(yè)深耕，希望把鹵味這個事情做好，做到，成為一個品類。雖然熱鹵的市場空間很大，云龍區(qū)五香居，但不是每一個鹵味品牌都適合做熱鹵，我們既然有現(xiàn)代化的食品研究體系和研發(fā)機(jī)制，并且有的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，在熱鹵行業(yè)，我們有實(shí)力做到前列，也必須做到前列！”

現(xiàn)在人越來越追求健康的飲食，熱鹵賽道還在紅利期，眾多資本也是在關(guān)注狀態(tài)，此次，五香居鮮鹵豬蹄通過熱鹵類目一炮打響，走出了這條適應(yīng)市場發(fā)展的道路，相信未來還有很大的發(fā)展空間，通過擴(kuò)充門店規(guī)模，形成自己的城池壁壘。

，這位已過50歲，仍葆有行業(yè)敏銳眼光和巨大激情的孫洪留，說道：“接下來，公司的熱鹵項(xiàng)目將以這家店為起點(diǎn)，實(shí)施更的精細(xì)化管理流程，把握食品的口味標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)，提高門店鹵制效率，后可持續(xù)于其他門店?！?/p>

   

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