打造一家賺錢的火鍋店必須要做到的五點(diǎn)

營(yíng)銷。

在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，想要?jiǎng)俪鼍捅仨氁泻玫臓I(yíng)銷。

開(kāi)業(yè)營(yíng)銷、活動(dòng)營(yíng)銷、新品營(yíng)銷、節(jié)日營(yíng)銷，所有這些都要做到位，要和顧客建立關(guān)系。

因?yàn)榛疱伿堑皖l消費(fèi)，只有打通了營(yíng)銷宣傳的渠道，才能吸引更多人進(jìn)來(lái)，只有和消費(fèi)者建立了信任關(guān)系和互動(dòng)關(guān)系，才能夠增加復(fù)購(gòu)，減少營(yíng)銷成本。只有依靠好玩有趣的營(yíng)銷讓顧客記住了你，才能夠吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)。

以上五點(diǎn)就是打造一家賺錢的火鍋店必須要做到的，這幾點(diǎn)內(nèi)容再不斷細(xì)化和組合，又能延伸出更多的細(xì)枝末節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)可能都會(huì)影響到成敗。

對(duì)于火鍋行業(yè)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，掌握了任何一方面都不足以讓一家店長(zhǎng)久賺錢，想要做持續(xù)長(zhǎng)久的生意，必須打通餐飲的，網(wǎng)紅火鍋加盟品牌，熟悉餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品、服務(wù)、營(yíng)銷這三駕馬車都動(dòng)起來(lái)，才能讓你的店在火鍋競(jìng)爭(zhēng)的紅海中更有競(jìng)爭(zhēng)力。

經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店應(yīng)該從4個(gè)方面入手

冬季來(lái)臨很多人都非常喜歡吃火鍋，但是怎樣才能經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店，卻讓很多人。雖然火鍋店如今的發(fā)展非常不錯(cuò)，而且受眾度也很高，很多人從內(nèi)心深處喜歡吃火鍋，但是創(chuàng)業(yè)者卻需要面臨很多壓力，經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店也沒(méi)有看上去的那么容易，這個(gè)問(wèn)題讓很多創(chuàng)業(yè)者也陷入到誤區(qū)和當(dāng)中，其實(shí)經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店應(yīng)該從4個(gè)方面入手。

二、開(kāi)火鍋店三大重視

1、火鍋店投資高要重視

很多人覺(jué)得，火鍋店的廚房功能簡(jiǎn)單，所需設(shè)備少，廚房既省面積又省錢。所以火鍋店投資應(yīng)該比中餐小很多，而且前廳還可以設(shè)計(jì)更多座位，盈利效率更高。但入行之后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)：

首先，你多了一個(gè)爸爸——“食藥監(jiān)”，對(duì)，就是給你發(fā)餐飲服務(wù)許可證的那個(gè)單位。食藥監(jiān)對(duì)餐廳前廳和后廚的面積比例有嚴(yán)格的規(guī)定，而且，目前并不區(qū)分不同業(yè)態(tài)。也就是說(shuō)，人家才不管你是做火鍋還是炒菜，后廚面積占比要求一視同仁。更重要是，火鍋店的前廳裝修有一個(gè)特殊的需求，川味網(wǎng)紅火鍋加盟，就是排煙。

中餐廳只在后廚爐灶需要排煙，但火鍋店在前廳也需要排煙功能(為了消防安全和除味)，這就是多出來(lái)的一塊成本。而且隨著消費(fèi)升級(jí)，更多注重環(huán)境的火鍋店選擇了更美觀成本也更高的“下排煙”，河南網(wǎng)紅火鍋加盟，也就是從桌面以下把煙氣吸走。一旦制作了排煙系統(tǒng)，餐桌就不可隨意挪動(dòng)了，這無(wú)形之中也增加了成本。所以，同等規(guī)格的火鍋店，投資要明顯高于中餐廳。

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