我國白酒的香型

目前被國家承認的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。

白酒的香型主要取決于生產工藝、發(fā)酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設備，就能生產什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，醬香白酒多少錢，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產工藝也各有千秋。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間，泰安白酒，經高溫蒸餾后生產出來的白酒。白酒

固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是按照香型來分類的，濃香型白酒是GB/T 10781.1；清香型白酒是GB/T10781.2；米香型白酒是GB/T 10781.3；醬香型白酒是GB/T 26760；鳳香型白酒是GB/T 14867；特香型白酒是GB/T 20823；芝麻香型白酒是GB/T 20824；老白干香型白酒是GB/T 20825。白酒

香型是白酒的性格，醬香型白酒多少錢，有人曾這樣形容醬酒的醇厚香氣“風來隔壁三家醉，雨過開瓶十里香”。濃香型的白酒具有芳香濃郁、綿軟甘冽、香味協調、入口甜、落口棉等特點，好白酒有哪些，其中以瀘州老窖、和劍南春等為代表；而醬香型白酒由醬香、窖底、醇甜三大特殊風味融合而成，這類香氣，香而不艷、低而不淡、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長，以國酒茅臺、為代表，也正是這的風味賦予了醬香酒魅力。

醬香型白酒多少錢-貴州貴白-泰安白酒由貴州貴白酒業(yè)有限公司提供。貴州貴白酒業(yè)有限公司擁有很好的服務與產品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內人士的肯定和信任。我們公司是商盟認證會員，點擊頁面的商盟客服圖標，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！