3、產品價格---一般正規(guī)產品都能保證基本質量，紹興串串店火鍋調料臺廠家，優(yōu)質產品則可能在產品的穩(wěn)定、耐用性方面更為出色，但價格也相對高一些。不買比較高，也不買比較低，是一般人明智的選擇。火鍋桌優(yōu)劣比較編輯（一）按其加熱設備不同，紹興串串店火鍋調料臺廠家，分為炭火爐火鍋桌、柴火爐火鍋桌、瓶裝煤氣火鍋桌、天然氣火鍋桌、光波爐火鍋桌、電陶爐火鍋桌、電磁爐火鍋桌等。（注：卡式爐、酒精爐因普通餐桌即可用，故不納入專業(yè)火鍋桌設備）優(yōu)劣比較：1、使用明火的火鍋桌比用電的火鍋桌安全性要差，更容易引起火災；2、明火會產生有害廢氣，就餐環(huán)境較差，通風不暢會發(fā)生中毒***，用電則是零排放。沉降式共餐火鍋桌沉降式共餐火鍋桌3、明火中管道天然氣相對最安全，也最衛(wèi)生，紹興串串店火鍋調料臺廠家，如果爐具質量好的話，有害廢氣也最少。4、明火爐具相對電熱爐具價格更低，售后成本更小，并完全不挑鍋，更適用傳統(tǒng)火爐5、在電加熱產品中，電磁爐加熱速度最快，安全性更比較高，爐面板的使用壽命也最長。6、電磁爐對鍋具要求較高，而光波爐、電陶爐的鍋具通用性較好，只要能耐高溫就行。（二）按桌面材質不同，分為木臺面火鍋桌、石材臺面火鍋桌、玻璃臺面火鍋桌、混合臺面火鍋桌?；疱佌{料臺廠家，歡迎您的來電——無錫市永會廚房設備制造有限公司。紹興串串店火鍋調料臺廠家

    凡是能用來制作菜肴的原料幾乎都能作火鍋主料?；疱仠霞村佒械牡诇?，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁（包括酸菜湯）。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬制而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬制的湯汁，一般與紅湯汁配合使用，很少單獨使用，即使用也常要蘸些調味料食用。蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使?jié)L燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。鍋底制作鍋底是通過加熱使調味品的各種特性充分發(fā)揮出來。要調好火鍋鍋底的味，必須充分運用調味品受熱時的脂溶性和水溶性，才能達到“五味和諧”。這就要求操作時正確掌握火候，投料先后次序和熬制時間，四、五種味調合，比例恰當。火鍋調味品是各種調味品的有機組合，五味調和其中蘊有涵一個此消彼長的微妙關系，某種調味品過量，會掩蓋其他調味品的風味，造成“喧賓奪主，”。因此在進行火鍋調味時各種調味品投放的比列要恰當。紹興串串店火鍋調料臺廠家無錫市永會廚房設備制造有限公司——優(yōu)質服務。

火鍋調料臺適用于火鍋桌、餐桌、醬料臺、酒店吧臺、吧桌、等汕頭標記牛肉火鍋，洞子張老匠火鍋，筷子兄弟餐廳，薈美食城飯好粥道，滬尚一品蝦，龍隱門火鍋，宮廷貢茶連鎖店，椒掌柜老火鍋店，昊?；鬯鼗疱仯_班長串串香，森林雨火鍋店，冷老倌糊辣花鰱魚店，上品坊牛肉城 桐鄉(xiāng)大龍燚火鍋店，咔嘴火鍋，千味涮連鎖火鍋店、中國中國臺灣上本涮涮鍋連鎖火鍋店、中國中國澳門海底撈連鎖火鍋店、重慶小天鵝連鎖火鍋店等地址。

蘸料是吃火鍋的必備項，每個人都可以根據(jù)自己的口味選擇不同的調料，各種調料的混合促成了一碗獨具特色的蘸料。蘸料對吃火鍋來說如此重要，蘸料臺的設計自然得上點心，在設計蘸料臺時我們有哪些需要注意的呢?

1.位置比較好顯眼

一般人們到火鍋店落座后***件事就是去打蘸料，對于陌生的顧客來說，如果調料臺的位置不夠顯眼，將一頭霧水，還要前去求助服務員，一些火鍋店將調料臺設置在火鍋店的最里端，讓顧客一頓找，敗壞了顧客的好感度。

調料臺正確的設置點應該是火鍋店最明顯的地方，讓人一眼能瞧見，但是要注意不能設置在火鍋店的主要過道上，避免人來人往造成擁擠。

    但是也有一部分火鍋店門庭慘淡，甚至面臨倒閉。由此可見，火鍋店好開，也難開！并非想象中的簡單，尤其是在這樣白熱化的火鍋市場競爭下，想開火鍋店？沒開過店該怎么辦？開店可不是紙上談兵，需要頻繁的跑建材市場，貨比三家；在選擇餐飲設備供應商的時候，還要糾結靠不靠譜；還需要選擇一家固定的食材供應商……而這就需要花費大量的時間和成本。所以也有絕大部分餐飲人被這繁雜的開店程序操碎了心，更有甚者直接崩潰到放棄開店。無煙寶至1979年創(chuàng)始以來，歷經(jīng)40余年時間，一直探索如何更好的提供健康餐飲解決方案，無煙寶產品從***代不斷的迭代升級到第八代，到現(xiàn)在已經(jīng)形成了一套完善的火鍋餐飲生態(tài)體系，更好的助力火鍋餐飲開店營業(yè)。無煙寶將40多年來沉淀的核心技術融入到火鍋整體店鋪中，為餐飲人提供定制化的裝修設計方案，并將無煙寶的油煙凈化技術無縫銜接到店鋪的整體風格中，使得店鋪更具特色。同時，無煙寶還整合了全國***的餐飲裝修設計企業(yè)、餐飲設備供應商、建材供應商和優(yōu)質的火鍋食材供應商，從源頭直接供應到店鋪，減少了大量的流通環(huán)節(jié)。讓餐飲人通過無煙寶整體生態(tài)服務能夠在傳統(tǒng)餐飲店的基礎上節(jié)約1/2的時間，減少1/3的投入，快速實現(xiàn)開店運營?；疱佌{料臺廠家——無錫市永會廚房設備制造有限公司供應。

    簡化火鍋餐飲開店難度。對餐飲人而言，既節(jié)省了投入又縮短了施工周期，實現(xiàn)了快速開店營業(yè)；對食客而言，無煙寶生態(tài)體系當中的火鍋餐飲全部實現(xiàn)智能點餐，智能配餐及智能送餐，智能結算，在享受美食的同時更有趣，更簡便。，在無煙寶生態(tài)體系的助力下，可以將傳統(tǒng)火鍋店惱人的水蒸氣和油煙變廢為寶，通過凈化設備將其吸走并轉化為純凈水二次利用，讓火鍋店變得衛(wèi)生、***、無煙、時尚，堪比五星級酒店，讓食客真正做到無油煙、無異味就餐；又能起到凈化空氣、節(jié)約能源、減少排放的目的，致力于給家園一片蔚藍的天空，這也是無煙寶一直以來所倡導的健康生活方式。《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現(xiàn)，但當時并不流行。到了南北朝時期，人們使用火鍋煮食就逐漸多起來了。最初流行于我國寒冷的北方地區(qū)，人們用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，后來隨著我國經(jīng)濟文化日益發(fā)達，烹調技術進一步的發(fā)展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應市。到了清朝統(tǒng)治的年代，火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時代。江蘇火鍋調料臺——無錫市永會廚房設備制造有限公司。紹興串串店火鍋調料臺廠家

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隨著人們的生活水平的提高，很多火鍋店都提升了自己都品質，對調料好小料的新鮮程度都有了要求。***就讓小編介紹下火鍋調料臺的優(yōu)點。

火鍋調料臺制冷原理

火鍋調料臺就是利用制冷原理讓小料保持新鮮。格晨火鍋小料臺采用全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長久，又使冷柜外觀平整結實。銅管比鋁管或復合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，優(yōu)質銅盤管具有管內潔凈度高，管接頭少的優(yōu)點，可有效防止制冷系統(tǒng)內漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內膽接觸由點接觸變成面接觸，擴大了傳遞面積，能加快制冷速度。

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無錫市永會廚房設備制造有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在江蘇省無錫市等地區(qū)的家用電器行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎，也希望未來公司能成為行業(yè)的翹楚，努力為行業(yè)領域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將引領永會廚房設備和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！