軟機介紹編輯語音分類冰淇淋機軟冰淇淋機按照機器造型，分為立式軟冰淇淋機和臺式軟冰淇淋機；按照出料口的數(shù)量，分為單頭、雙頭、三頭或者多頭冰淇淋機，市場上多數(shù)冰淇淋機為三頭冰淇淋機，也就是所謂的三色冰淇淋機。單頭冰淇淋機只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口，同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋.這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。一般適用于小的**，咖啡店.西餐廳，KTV，網(wǎng)吧等對冰淇淋的產(chǎn)量和口味要求不多的場合.價格相對比較便宜，這種冰淇淋機體積小巧，重量輕80KG左右，功率一般在750W-1800W之間.三頭冰淇淋機冰淇淋機有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口，同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋，其中包括兩種純口味和一種混合口味.這種冰淇淋機市場上比較常見.重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之間不等.適合各類冰淇淋店，上海品質(zhì)冰淇淋凝凍機什么價格，西餐廳，**，咖啡店，電影院等對冰淇淋產(chǎn)量和口味要求比較多的場合使用烘焙**冰淇淋機烘焙用冰淇淋機，2016年左右出現(xiàn)在冰淇淋機市場的細(xì)分產(chǎn)品，屬于軟冰淇淋機的一種。此類冰淇淋機一般具有以下幾個特點：1、通過了相關(guān)部門的菌群檢測，上海品質(zhì)冰淇淋凝凍機什么價格，具有七天免清洗的特點，可以減少烘焙店的人員配置，上海品質(zhì)冰淇淋凝凍機什么價格。2、下進料壓力式冰淇淋機。酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機制作的冰淇淋甜品。上海品質(zhì)冰淇淋凝凍機什么價格

    產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因是由于冰淇淋在冰淇淋機里面長時間沒有銷售，冰淇淋機制冷缸中的冰淇淋經(jīng)過反復(fù)的融化-冰凍-融化-冰凍這樣的一個過程造成冰淇淋料中水析出結(jié)晶，因此就會出現(xiàn)上述現(xiàn)象了，解決方法就是把冰淇淋用干凈容器接出，再倒入儲料缸融化再生產(chǎn)，并盡快產(chǎn)出售賣。三、機器凍缸。冰淇淋機凍缸，在冰淇淋機使用中，特別是**初使用冰淇淋機會經(jīng)常出現(xiàn)的問題，出現(xiàn)凍缸的原因分以下五點：1、漿料含水不可太多，水太多容易結(jié)冰，如果結(jié)冰自然就會造成冰淇淋機凍缸了，請嚴(yán)格按照比例配比漿料。2、制冷凍缸兩邊產(chǎn)出量差別太大，冰淇淋產(chǎn)出量少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。避免辦法：如果兩種口味相同，在產(chǎn)出量少的出料口擠壓產(chǎn)出幾個冰淇淋倒入出產(chǎn)量多的那一側(cè)儲料缸，使兩邊產(chǎn)出量保持基本平衡。如果是不同的口味，需要在銷售時盡量保持產(chǎn)出量平衡。3、清洗冰淇淋機后攪拌缸內(nèi)的水沒有放干凈，這種情況也很極易造成結(jié)冰凍缸現(xiàn)象。4、儲料缸已經(jīng)沒有漿料，但冰淇淋機仍然在制冷，此時極易凍缸。請注意隨時加料。5、長時間沒有產(chǎn)出冰淇淋，且機器在不停地制冷，此時也極易造成凍缸現(xiàn)象。避免辦法：超過30分鐘沒有產(chǎn)出冰淇淋，請暫停冰淇淋機。上海品質(zhì)冰淇淋凝凍機什么價格硬冰淇淋：硬冰淇淋的膨脹率在30%-60%，硬化成型是為了便于包裝和運輸。

    其次，軟冰淇淋機制冷系統(tǒng)中一般采用風(fēng)冷冷凝器，如果受安裝空間的限制，機器周圍沒有足夠的散熱空間，或者冷凝器上面積灰太厚，都會降低冷凝器的換熱效果，甚至導(dǎo)致制冷壓縮機停機。軟冰淇淋機機組應(yīng)嚴(yán)格按照安裝要求進行安裝，保持足夠的散熱空問，冷凝器應(yīng)盡量處在通風(fēng)良好的位置，并定期對冷凝器進行清掃。二、產(chǎn)出的冰淇淋有冰渣。要使冰淇淋口感細(xì)膩滑潤并減少冰渣的產(chǎn)生，就要從冰淇淋機使用的幾個方面來說明了。1、冰淇淋粉與水的比例不對，加水過量，請嚴(yán)格按照冰淇淋粉比例來控制。2、漿料攪拌不均勻，需要足夠的攪拌時間。3、清洗冰淇淋機后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈。4、靜置時間不夠。攪拌均勻后的漿料需要靜置15分鐘以上（靜置時間稍長更好，期間可多次攪拌），這一過程稱為老化。你會發(fā)現(xiàn)老化后的冰淇淋料液變的很稠。這樣會使生產(chǎn)出來的冰淇淋糕體更細(xì)膩，膨化效果更好。5、使用的冰淇淋機或冰淇淋粉質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。6、**常見的現(xiàn)象就是早上剛剛生產(chǎn)好的冰淇淋吃起來口感特別的柔滑，在某個時間段比如1-2個小時冰淇淋機沒有任何產(chǎn)出銷售的情況，這時產(chǎn)出的冰淇淋吃起來口感就有一些沙沙的感覺。

    冰淇淋機的清洗分兩部分進行攪拌冷凍缸的攪拌清洗將固定在機器前面分配閥體上的四個螺母擰下，取下分配閥體，將冷凍缸中的攪拌軸取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分鐘，使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍，清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次，將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去，冰淇淋機的構(gòu)造及各部位名稱請參看冰淇淋機說明書上的結(jié)構(gòu)圖示。BH7236將前面的分配閥體拆下來后就可以看到里面的攪拌軸了（兩個圓形白色的就是）圖上傳不了可以到冰吧網(wǎng)上面看儲料槽的清洗冰淇淋機接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機中，用抹布將儲料槽四周擦拭干凈，按下冰淇淋機前操作面板上的標(biāo)有清洗字樣的按鍵。機器攪拌系統(tǒng)啟動，大約1分鐘左右，將機器中的消毒液或洗滌液接出，反復(fù)倒入干凈的清水清洗，直到接出的水無任何異味時，停機（按停止鍵）。用干的抹布將冰淇淋機儲料缸的四周擦干凈即可至此冰淇淋機的消毒清洗工作完成，接下來便可以進行冰淇淋的制作了。***部分的清洗工作大概3天左右進行一次。第二部分則每天都需要進行日常維護編輯語音制冷缸的清洗為保證冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您必須每天對制冷缸進行一次清洗。。冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。

    1）按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。（4）用清水清洗2—3遍，停機。（5）關(guān)掉電源，拆洗各零部件。a、擰出液閥側(cè)面四個螺釘，取下出液閥組件。b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。機身的清洗消費者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的機器，請隨時保持機身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機身，***污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。清洗冷凝器工作一段時間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，清洗具體時間視操作環(huán)境可三個月到半年不等，清洗前要關(guān)掉電源，務(wù)必不要損壞冷凝器翅片，用軟毛刷和吹風(fēng)機即可清理干凈。傳動調(diào)整機器使用時間長之后，攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長，需要調(diào)整，出現(xiàn)的現(xiàn)象就是皮帶打滑，機器運轉(zhuǎn)一會之后突然停機，系列的軟冰淇淋機數(shù)碼管上會顯示"NL"字樣，同時蜂鳴器發(fā)出長時間規(guī)律間斷響聲，此時要斷開電源，拆下機器左側(cè)面板，用扳手調(diào)整固定在電機下方的螺絲（具體情況因機器型號不同略有差異。圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等“多種主料混合”做成的軟式冰淇淋（部分圣代還有蛋黃）。上海品質(zhì)冰淇淋凝凍機什么價格

冰淇淋是否完好地儲放在-18℃以下的冷凍柜中。上海品質(zhì)冰淇淋凝凍機什么價格

    由于軟質(zhì)冰淇淋機一般的重量都在150公斤-250公斤左右，因此普通客戶一兩個人是無法搬運的，正規(guī)貨站都會有叉車進行裝卸，但是一些小的貨站沒有這些裝備，只能靠人工裝卸，因此運輸過程中存在對機器潛在的傷害，**常見的就是冰淇淋機的外觀遭到碰撞或者有一些劃痕，在此提醒購買機器的客戶朋友，這些碰撞和劃痕在所難免，一般不會對設(shè)備本身的使用造成影響，只是嚴(yán)重的劃痕會對冰淇淋機本身的美觀有一定的影響，這種情況一般比較少見，只是提醒大家一下。遇到這種情況可以跟貨運公司協(xié)商或理賠。冰淇淋機搬運過程中注意的事項就是不要傾斜超過30度即可，經(jīng)過傾斜搬運后要盡量放置一段時間在使用，主要是擔(dān)心制冷劑回流，一旦制冷劑回流至壓縮機里面，那么在開機時就會有可能使冰淇淋機的壓縮機損壞，這可不是質(zhì)量問題哦~所以請大家千萬要注意冰淇淋機千萬不可平躺放置或搬運。冰淇淋機安裝問題一般在國內(nèi)使用的冰淇淋機的電源要求大都是220V/50HZ，而國外有的是220V/60HZ如韓國，有的是110V/60HZ如日本等，如果您要將國內(nèi)的機器帶到國外使用或者將國外的機器帶到國內(nèi)使用，確認(rèn)相應(yīng)電氣要求后，需要購買相應(yīng)的轉(zhuǎn)換器連接才能使用。上海品質(zhì)冰淇淋凝凍機什么價格

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