脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。切削、燙漂　將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時，凍干樹莓代加工，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水溫一般在150℃以上）中略煮片刻，一般燙漂時間為2～4分鐘。葉菜類不燙漂處理。切削、燙漂　將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時，因原料不同而異，凍干樹莓直播帶貨用，易煮透的放沸水中焯熟，凍干樹莓批發(fā)價格，不易煮透的放沸水（水溫一般在150℃以上）中略煮片刻，一般燙漂時間為2～4分鐘。葉菜類不燙漂處理。

Fd凍干技術，起源于19世紀20年代，20世紀40年代時期，由俄羅斯的科學家在實驗室進行fd產(chǎn)品的小型實驗，獲得成功。在期間，利用FD技術把血漿脫水，使其輕便且易攜帶，需要時注入生理鹽水，結束后，F(xiàn)D技術被用于、生物、航天航空事業(yè)

 20世紀70年代，隨著工業(yè)化進程的加快，日本消化吸收了美國的FD科技成果，菏澤凍干樹莓，并對其進行深入研究，使FD技術及其設備在食品加工領域的應用取得了進一步的發(fā)展，從此，F(xiàn)D產(chǎn)品及設備進入了工業(yè)化生產(chǎn)時代，主要用于、飲料、食品，以及對農(nóng)副產(chǎn)品的低溫脫水干燥。

脫水蔬菜是指蔬菜經(jīng)過處理，能長期保存的蔬菜。又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等一系列加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。脫水蔬菜除了被加工成蔬菜湯之外，頂能認為單獨的沒有調味的脫水蔬菜用來做簡單的涼拌菜也不錯，胡蘿卜、萵筍、洋蔥這樣幾種脫水蔬菜泡開后加點調味拌一拌也是一道不錯的涼菜。

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