廈門德爾威工貿(mào)有限公司主要經(jīng)營(yíng)：無(wú)紡布手提袋、燕窩碗，即食燕窩碗，樂(lè)扣杯，保鮮盒、微波盒、太空水壺、水杯、水壺、油壺、密封罐、牙簽筒、洗米器、盤子、開瓶器、茶葉罐等。

泡發(fā)泡發(fā)的目的：其一清除藏在燕窩的細(xì)燕毛（這種毛非常細(xì)小，干燕窩看不到，但是一完全泡發(fā)就會(huì)看到）；其二完全泡發(fā)后的燕窩已經(jīng)充分吸水，更容易燉，否則要燕窩要長(zhǎng)時(shí)間的高溫?zé)踔蟛判校歉邷責(zé)踔笠话愠^(guò)30分鐘

廈門德爾威工貿(mào)有限公司主要經(jīng)營(yíng)：無(wú)紡布手提袋、燕窩碗，即食燕窩碗，樂(lè)扣杯，保鮮盒、微波盒、太空水壺、水杯、水壺、油壺、密封罐、牙簽筒、洗米器、盤子、開瓶器、茶葉罐等。

看似簡(jiǎn)單的泡發(fā)，不過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)也有很多問(wèn)題，接下來(lái)我就一一列舉一下，1、泡發(fā)的水溫多少？燕窩中含有大量的水溶性蛋白質(zhì)，而水溶性蛋白質(zhì)的宜提取溫度為60度6小時(shí)，因此，泡發(fā)燕窩溫度不超過(guò)60度。

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泡發(fā)燕窩用什么水？普通自來(lái)水：有人擔(dān)心普通自來(lái)水里因還有漂白成分，佛跳墻塑料蓋廠，還有人認(rèn)為是自來(lái)水是硬水，擔(dān)心燉出來(lái)的口感會(huì)有影響。這點(diǎn)我親自做過(guò)實(shí)驗(yàn)，燉出的效果沒(méi)有影響

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