永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「日式炒鍋」廠家與您分享：

從日常清潔方面來考慮

生鐵鍋要比熟鐵鍋省事一點(diǎn)。在經(jīng)常使用的情況下，只要不濫用洗滌劑洗去表面油膜，炒菜之后做到及時(shí)清洗，生鐵鍋是不容易生銹的。但是熟鐵鍋就需要在使用完了之后洗刷干凈燒干水分，或者是涂上油膜，否則比較容易生銹。

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目前市場上一般的涂層鍋都是含特氟龍涂層，而特氟龍的主要成分又少不了聚四氟乙烯。在加熱后，聚四氟乙烯會(huì)分解出一定的毒性。而日本極鐵鍋，日式炒鍋批發(fā)廠家，則由高純鐵打造而成，經(jīng)過特殊的窒化處理，日式炒鍋，使鐵鍋表面形成氮化鐵層 氧化鐵層，從而實(shí)現(xiàn)鐵鍋無毒無涂層不粘防銹。

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「日式炒鍋」廠家與您分享：鍋的重量要夠，盡量不用輕飄飄的鍋，鍋太輕雖然容易用著省力但是由于鍋的厚度不夠，導(dǎo)致鍋體蓄熱不夠，同時(shí)傳熱又太快，就容易導(dǎo)致食材粘鍋和糊底。

盡量不在電磁爐上炒菜，因?yàn)殡姶艩t或者電陶爐只有底部的平面加熱，這就導(dǎo)致鍋體熱受熱不均勻，鍋底熱，鍋邊涼，所以炒菜的時(shí)候特別容易粘鍋。    

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