這是一個比較普遍的誤解，即堿性水是實現(xiàn)良好健康的關(guān)鍵，即使沒有很多可信的證據(jù)支持堿性水的健康益處或安好性。商人依靠個人鑒定和研究來使得堿性水成為一種的，可以或逆轉(zhuǎn)包癥在內(nèi)的許多退化性，增加能量水平過程。是沒有科學證據(jù)可以證明這些主張是正確的。pH值是代表溶液酸度或堿度的氫離子的定量度量。酸性溶液具有比較多的游離氫離子，而堿性溶液具有較少的游離氫離子。減少pH的很多物質(zhì)都是酸，深圳次氯酸消毒液設(shè)備，而升高pH的很多物質(zhì)都是堿。

緩沖劑是當添加酸或堿時可使水pH改變的物質(zhì)。由于該水中一般沒有溶解的固體（TDS），因此沒有很多東西可以影響pH值在堿性或酸性方向上的變化，也沒有緩沖作用來變化。這種純度使DRO水，因此添加少量的酸或堿將很容易改變pH值。

其實電解水有多種形式。純凈的次氯酸（HOCL）為pH中性（pH 5.5）a.k.a.超氧化水。在“超氧化水”的早期發(fā)展中，生產(chǎn)次氯酸消毒液設(shè)備，電解槽只能產(chǎn)生少量的HOCL，保質(zhì)期有限。HOCL是有電流通過的水，從而產(chǎn)生含氧水。這是一個電化學（或氧化還原）過程。具體來說，這是一個電解過程。這種氧化還原過程也稱為電化學活化（ECA技能）。

水中有兩個電極，一個帶正電，次氯酸消毒液設(shè)備生產(chǎn)廠家，一個帶負電，將溶液中帶正電和帶負電的離子分開，因此酸性水與堿性水分開排出。氯離子和氫離子的結(jié)合在酸性水中產(chǎn)生次氯酸，pH約為2.7，氫氧化物和鈉離子的結(jié)合在堿性水中產(chǎn)生，pH值約為11.5。每種溶液中的這些化學物質(zhì)均具有清潔和性能，原位清洗（CIP）是許多農(nóng)場采用的一種方法，酸性氧化電位水生成器用于清洗運輸牛奶后離開牛的管道。CIP包含四個步驟。是溫水沖洗，可清掃大部分殘留的牛奶污垢。是堿性洗滌，可清掃包括脂質(zhì)，蛋白質(zhì)和其他有機物質(zhì)在內(nèi)的污垢。第三個是酸洗液，可清掃礦物質(zhì)并減緩微生物的生長。

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