喝牛骨湯的好處:

  1、牛骨頭湯具有強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的滋補品。

  2、牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鈣質(zhì)等多種為人體所吸收的營養(yǎng)成分，以其烹制而成的湯富含營養(yǎng)精華，有促進人體鈣質(zhì)吸收，健脾開胃的作用，特別適合體質(zhì)虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用。

 3、牛骨頭湯能起到抗老的作用。這是由于人體骨胳中重要的，血液中的紅、白細胞等就是形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，制造紅、白細胞的功能逐漸，功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增體制造血細胞的能力。

     襄陽手抓牛骨頭培訓介紹大蒜的營養(yǎng)價值：

     1、大蒜有很大的價值，常吃對人體有益

     2、手抓牛骨頭就蒜，比較下面。道理就跟，吃米時候來點咸味重的菜好下飯

     3、手抓牛骨頭配蒜，祖宗傳下來的美食固定搭配呀

     確實有實驗表明，大蒜中的某些功能活性物質(zhì)具有一定的殺菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對病情也有一定的積極效果。但大蒜畢竟只是一種食品，不應(yīng)該夸大它的功效，更不能把它當成日常生活中的。美國國家研究所稱，不推薦任何膳食補充劑，手抓牛骨頭，但大蒜是一種具有潛在特性的蔬菜。

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  牛骨湯的好處多多，含各種維生素膠原蛋白和鈣等等。其實對于我們來說不外乎就是一個好吃，補身體。比較喜歡牛肉面，拉面自己用壓面機做好了總要配一鍋好燙把，現(xiàn)在說說制作方法。

   1.牛骨頭買來后如果有時間就用涼水浸泡一下，去。沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸

   2.洗凈放入水中，手抓牛骨頭加盟店，大火燒開，燒開后臟東西自然慢慢都出來了。水開后煮5-8分鐘。

   3.燒開后明顯看到有血塊和其他臟物。網(wǎng)上有說把上面東西撇干凈繼續(xù)煮，其實骨頭下面還有很多，血塊很大，即使攪動一下也不會浮上來，所以我的做法是把一水的燙全部扔掉，然后用冷水洗一下。

   4.不用擔心營養(yǎng)會流失，其實營養(yǎng)不會在短時間內(nèi)都煮出來，這就是為什么我們說煲湯要煲的越久越好。

   5.牛骨洗干凈后第二次放入冷水，放入基本調(diào)料正式煲湯。放的是花椒粒，大料，和百里香。放入蔥姜蒜。百里香有助消化等功效，百里香的味也可以去牛肉的腥味。 如果你有自己喜歡的也可以根據(jù)愛好調(diào)整。

   6.我用的是高壓鍋，壓40分鐘。涼后即可起鍋了。香氣撲鼻~！

   7.平時煲好燙晾涼后分成幾份放在不同的盒子里面冷凍上，吃的時候拿出來一盒煮面或者放入各種菜進去，味道美極了。

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