永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，三層復(fù)合鋼鍋報(bào)價(jià)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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烹飪時(shí)許多菜肴都需要煎炸，如炸雞翅、煎排骨等，而油的沸點(diǎn)是320℃，在煎炸食品時(shí)，油一直是滾燙的，三層復(fù)合鋼鍋，溫度非常高，這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時(shí)應(yīng)盡量避免使用“特富龍”不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，三層復(fù)合鋼鍋生產(chǎn)商，不要用鐵鏟子，這樣更會(huì)加快不粘涂層的破壞，很可能釋放出對(duì)人體造成危害的物質(zhì)。

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不要用鐵鏟炒菜

不粘鍋的不粘涂層厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜時(shí)不要用鐵鏟，以免破壞涂層。不粘鍋烹飪菜肴，建議用耐熱的木制鍋鏟，三層復(fù)合鋼鍋生產(chǎn)廠家，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表層。

不可直接用冷水洗熱鍋不粘鍋使用完畢后，應(yīng)先將鍋置于鍋架上，待溫度稍降后，再用清水洗滌，切不可將熱鍋直接放入冷水中清洗。如有頑固污跡，用熱水加上洗潔精，以軟布輕輕擦洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力擦洗。

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鐵制品的清潔

家庭廚房中使用的鐵制品包括鐵鍋、菜刀等。鐵制品清潔的主要問題是除銹和防銹。

新鐵鍋除銹：把新鐵鍋燒熱，倒入半斤食醋，再燒熱；用竹炊帚刷洗，刷后把醋倒掉；用清水把鍋刷凈。小竅門：250克，放人鍋中，加少量水，加熱，用鍋鏟按著擦洗，l～2次即可除銹。

鐵制品防銹：鐵質(zhì)炊具用后浸入較濃的淘米水中，可以防止生銹；鐵鍋、菜刀用完后，在表面涂上一層生油或用姜片揩干，可以起到防銹的作用；鐵制品用完后及時(shí)洗凈，用干凈的布擦干，可以防止生銹。

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