滾揉機是生產(chǎn)香腸、火腿、醬鹵肉等肉制品的必備設(shè)備。肉品在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理，通過拌翅時肉料與配料在滾揉機內(nèi)上下翻動，相互擠壓碰撞，牛肉真空滾揉機設(shè)備生產(chǎn)商，達到腌制的作用。從而使肉質(zhì)鮮嫩而富有彈性，口感好、味道美并能提高出品率。

 

本機采用304不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小，槳葉圓弧形，設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高，電腦防水控制或時間繼電器控制，牛肉真空滾揉機設(shè)備規(guī)格型號，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

牛肉真空滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動，肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面

       全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機器使用更、更方便該機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，，使用效率更高。

使用真空滾揉機可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2．增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

真空滾揉機具有以下特點：

1．可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

2．控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。

4．槳葉采用圓弧形設(shè)計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害。
真空滾揉機設(shè)備

蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭，然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。

　　根據(jù)產(chǎn)品工藝，在操作界面上設(shè)置工藝參數(shù)。每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、一次.加輔料時間、二次.加輔料時間、滾揉結(jié)束靜置時間。通常都有多種產(chǎn)品的工藝參數(shù)可以記憶。

　　當設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時，滾揉機將在真空狀態(tài)下進行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，在常壓狀態(tài)下暫停。即啟動→正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度，湖北真空滾揉機設(shè)備，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏崔D(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏D(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度，牛肉真空滾揉機設(shè)備制造商，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏竭_一、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮。當工人加完料蓋好悶蓋后，按下加料結(jié)束按鈕，以使?jié)L揉機接續(xù)運行，直至滾揉總時間結(jié)束。

湖北真空滾揉機設(shè)備- 山東誠品機械-牛肉真空滾揉機設(shè)備制造商由諸城市誠品機械有限公司提供。諸城市誠品機械有限公司是一家從事“滾揉機,斬拌機,蔬菜清洗機,風(fēng)干機,巴氏殺菌機,鹽水注射機,”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“諸城誠品機械”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使諸城誠品機械在果蔬加工設(shè)備中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！同時本公司還是從事辣椒醬行星攪拌炒鍋，行星攪拌夾層鍋，半自動行星攪拌炒鍋的廠家，歡迎來電咨詢。