蒸餾設(shè)備在冰淇淋中的應(yīng)用：

分子蒸餾單甘酯是制作質(zhì)優(yōu)冰淇淋的很理想的乳化劑和穩(wěn)定劑。分子蒸餾單甘酯用于冰淇淋，可以防止形成粗大冰晶，增加細(xì)膩幼滑口感，大型蒸餾設(shè)備生產(chǎn)廠家，提高保型性和穩(wěn)定性，大型蒸餾設(shè)備廠家，添加量為物料總量的0.10%—0.30%。

在乳制品、飲料中的應(yīng)用：

分子蒸餾單甘酯已經(jīng)廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料中，有乳化、分散濕潤、起泡、助溶、抑菌等作用。

分子蒸餾單甘酯用于蛋白飲料，可以提高脂肪和蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性，防止分層和沉淀，添加量為物料總量的0.05%—0.10%。小型蒸餾設(shè)備

采用有效的不銹鋼波紋填料。蒸餾塔體采用不銹鋼制作，從而是防止了鐵屑堵塞填料的現(xiàn)象，延長了裝置的使用期限。本裝置中凡接觸酒精的設(shè)備部分如冷凝器、穩(wěn)壓罐、冷卻蛇管等均采用不銹鋼，以確保成品酒精不被污染。蒸餾釜采用可拆式U型加熱管，在檢修時可將U型加熱管移出釜外，便于對加熱管外壁及蒸餾釜內(nèi)壁進行清洗。本裝置可間歇生產(chǎn)，九江小型蒸餾設(shè)備，也可連續(xù)生產(chǎn)。

    物料從上法蘭蓋進入短程蒸餾器，通過轉(zhuǎn)子上的分配盤將物料連續(xù)均勻的分布到垂直的筒體加熱面上，物料靠重力下降的同時，被旋轉(zhuǎn)的刮膜裝置在加熱面強制形成極薄的湍流狀液膜。

    被蒸發(fā)的分子經(jīng)過很短的距離到達內(nèi)置冷凝器并冷凝下來，小型蒸餾設(shè)備定制，通過蒸發(fā)器底部的出料口排出，重組份進入短程蒸餾器的殘渣收集槽并從側(cè)面的出口排出。的距離到達內(nèi)置冷凝器并冷凝下來，通過蒸發(fā)器底部的出料口排出，重組份進入短程蒸餾器的殘渣收集槽并從側(cè)面的出口排出。小型蒸餾設(shè)備

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