可以起到健腦的作用，促進(jìn)大腦活力提高。腐竹本身就濃縮了大豆的營養(yǎng)精華，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，等等。其中蛋白質(zhì)的含量尤為突出。腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動(dòng)物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用，具有良好的發(fā)展前景，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)后進(jìn)食，能迅速補(bǔ)充身體營養(yǎng)，提供足夠的能量和肌肉生長所需的蛋白質(zhì)。我們都知道，腐竹不只是營養(yǎng)豐富，同時(shí)口感上也是非常不錯(cuò)的，不論是清炒還是燉湯，都是很好的食材。

     腐竹具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的口感。色澤黃白，油光透亮，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，味道清香爽口，葷、素食物合理搭配別有風(fēng)味。腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過一段時(shí)間保溫，豆?jié){表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，安徽腐竹，再經(jīng)干燥而成。

很多人認(rèn)為吃腐竹會(huì)變胖，其實(shí)不然，腐竹的脂肪含量并不是很高，且營養(yǎng)成分中不含有的膽固醇，它所包含的蛋白質(zhì)成分利于人體吸收，是其他豆制品所不具備的口感。 腐竹生產(chǎn)技術(shù)并不復(fù)雜，是大豆經(jīng)磨漿燒煮后，從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，經(jīng)過烘干即成。那么在進(jìn)行腐竹的選擇的時(shí)候，就要注意，要想選擇好質(zhì)量的腐竹，就要學(xué)會(huì)辨別，如果有著豆香味的就是好腐竹，如果有著異味的，就不建議購買了，另外盡量選擇有包裝袋的腐竹，不要買在外面的，也不要買顏色不好的腐竹。如果在運(yùn)動(dòng)前后食用腐竹的話，還可以迅速的補(bǔ)充能量，提供肌肉所需要的蛋白質(zhì)。如果是在中午食用的話，還可以起到健腦的作用，并且如果在中午吃可以補(bǔ)充足夠的能量，還有著很好的健腦的作用，中午吃的話和晚上相比較起來是更容易控制體重的，在食用之前，比較適合用涼水泡發(fā)，因?yàn)槿绻脽崴莸脑?，容易破壞腐竹的營養(yǎng)，還容易使其粉碎，在進(jìn)行腐竹的購買時(shí)也要選擇靠譜的廠家，我廠生產(chǎn)腐竹質(zhì)量有保障，如果您有疑問或者需要，歡迎您致電咨詢。

豆油皮有哪些營養(yǎng)價(jià)值？豆油皮有哪些營養(yǎng)價(jià)值？研究表明，大豆油皮不但含有人體所需的8種氨基酸，而且所占比例接近人體需要，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。便宜的豆腐皮，原來營養(yǎng)價(jià)值這么多易于消化吸收，批發(fā)腐竹，改善人體健康大豆油外皮是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的方便食品。它含有大量的植物蛋白、多種糖類和一些植物纖維。此外，微量元素如鉀、鈣、鐵也是豆油皮中重要的元素。它也很容易消化和吸收。平時(shí)可為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，能維持機(jī)體的正常代謝，提高機(jī)體的健康水平。大豆油皮膚可以保護(hù)心臟和血管豆油皮對(duì)人體的心臟和血管也有很好的保護(hù)作用。大豆油可以補(bǔ)充皮膚中的鈣豆油皮含有大量的鈣，而它所含的鈣很容易被人體吸收和利用，可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。對(duì)于人體因缺鈣、骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛，有很好的緩解作用。豆油皮這么好，怎么吃好?豆油皮膚的食用方法很多，可以混合冷、蒸發(fā)，炒，推薦一種更營養(yǎng)吃的方法每個(gè)人都不過，不但可以保留豆油皮膚的營養(yǎng)效果，還可以豐富血，成年的孩子喜歡吃。芹菜絲豬肉豆油皮，精制腐竹，補(bǔ)鈣，1. 將瘦肉從橫截面切成絲，與芡粉、醬油、料酒等調(diào)味料拌勻。芹菜葉洗凈，切成英寸長的蔬菜絲，用熱水焯凈。3.蔥和姜洗凈，蔥切段，姜切片。4. 將豬肉絲放入油中加熱，用大火翻炒。芹菜用油和鹽煎一下，把豆腐絲放進(jìn)同樣的煎鍋里。6、后將炒好的肉絲放入芹菜、大豆油絲中，加入剩余的醬油、料酒，再翻炒幾次，即可出鍋芹菜倒三高，芹菜具有平肝、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)靜、、增加食欲等作用。外國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，芹菜由于富含水分和纖維素，含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，腐竹廠家，因此是清油肪的佳食物。所以對(duì)于這三個(gè)高人口，多吃芹菜是非常有益的。豬養(yǎng)養(yǎng)血，養(yǎng)陰此外，瘦肉的加入不僅改善了口感，而且增加了的效果。

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