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為什么會出現(xiàn)蔬菜配送?因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品被采購商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時多是單一類別,需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購,所以進(jìn)行了社會化分工---采購商負(fù)責(zé)采購,運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場;配送商從采購商那里購買,并粗加工;然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。食材質(zhì)量:安全、新鮮、放心、無公害;客戶需要的食材經(jīng)殘留檢測合格后,再進(jìn)行分類和配送,并附有殘留檢測單,讓客戶食用安全。目前,很多、學(xué)校、酒店、餐飲等企事業(yè)單位都通過選擇食材配送公司從各個配送商那里采購各種蔬菜、水果、肉類、農(nóng)副產(chǎn)品等食材,通過車輛運(yùn)送到單位,省時省心省力。
蔬菜配送務(wù)必保證蔬菜的健康和安全。從某種意義上來講,進(jìn)行蔬菜配送是為了給食堂節(jié)省成本,提供更加豐富的菜品,但是食材的新鮮和安全還是必須要有保證的。食堂配送要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn):葉鮮嫰肥厚,形態(tài)完整;葉面光滑,枝葉有彈性;無蟲蛀蟲卵,表皮點(diǎn),無腐爛變質(zhì);殘留物不超標(biāo)。食品儲藏室由專人管理,建立和完善食品和原料進(jìn)出倉庫的登記、檢驗(yàn)和儲存制度,進(jìn)行清潔、消毒和換氣,保持清潔,避免灰塵和異物污染食品。
為什么會出現(xiàn)蔬菜配送?因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品被采購商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時多是單一類別,需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購,所以進(jìn)行了社會化分工---采購商負(fù)責(zé)采購,生鮮凈菜配送,運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場;配送商從采購商那里購買,并粗加工;然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。食品蔬菜配送儲藏室周圍不得有有毒、有害的污染源,不得有螞蟻蠅的孳,防止。儲藏室設(shè)有防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施,防止食物發(fā)霉變質(zhì)。食品儲藏室由專人管理,建立和完善食品和原料進(jìn)出倉庫的登記、檢驗(yàn)和儲存制度,進(jìn)行清潔、消毒和換氣,保持清潔,避免灰塵和異物污染食品。
企業(yè): 安徽旺家歡農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)有限公司
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