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修剪:
在栽植后對(duì)于苗木要繼續(xù)適當(dāng)?shù)男藜?,矮化植株,培育壯枝,直徑少?mm的分枝要剪除,枝條的長(zhǎng)度不宜超過(guò)30cm,超過(guò)的將其剪成25-30cm之間。主干則一般維持在30-40cm左右,而頂端有5-10cm的發(fā)育不好的部位也要剪掉。另外為了獲得較高的產(chǎn)量和較大的單果重,疏花疏果也是必要的,一般每株只留取200-250個(gè)果實(shí),使其均勻的分布在3-4個(gè)基生枝和十幾個(gè)分枝上,疏果在果期初期進(jìn)行。
食用:
歐李果實(shí)有紅色、黃色、紫色,鮮艷誘人,果味鮮美可口,是城市果的選擇。歐李所含的鈣是天然活性鈣,易吸收,利用率高,是老人、兒童補(bǔ)鈣的果品。歐李歷曾被作為貢品供給皇室享用。特別是鈣的含量居于所有水果。據(jù)測(cè)定,每100克歐李鮮果含蛋白質(zhì)1.5克,鈣果樹苗價(jià)格,維生素C47克,鈣360毫克,鐵58毫克。歐李還富含糖、維生素B以及人體所必需的多種微量元素及17種氨基酸,果實(shí)可食率可達(dá)90%以上,出汁率80%左右,臨沂鈣果,可溶性固形物為10%-15%。風(fēng)味酸甜,香氣濃郁,果實(shí)可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐頭,果脯等食品。
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