速凍水果能基本上保持水果原有的自然形狀和風味;在貯藏期間其色、香、味和維生素沒有顯著變化。速凍水果絕大部分用于制作其他食品，龍蝦尾速凍機溫度，如果醬、果凍、蜜餞、點心、果汁汽水和冰淇淋等。水果速凍從加工、保藏到運輸、銷售都要有制冷裝置(冷藏鏈)，總的能源消耗較其他加工方法多，因而產(chǎn)品成本高。

針對凍品速凍特點設計工藝結構參數(shù)，超大有效表面積；單體速凍不粘連，蒸發(fā)溫度與速凍室內(nèi)溫度差減小，融霜周期延長，充分滿足要求；利用-35℃庫內(nèi)溫度和隧道下吹風的流化床原理和表層凍段的振動裝置令凍品在懸浮和變頻傳送網(wǎng)帶的共同作用下將產(chǎn)品由 15℃降至-18℃，均勻快速單體，出貨自動落料。蒸發(fā)器、風機、導風裝置、振動裝置的有機組合，形成均勻穩(wěn)定的凍品懸浮與負反饋的流態(tài)化床多向單體著風，使凍品的單體更加快速，品質統(tǒng)一。

龍蝦尾速凍機

速凍機速凍范圍龍蝦尾速凍機

凍品范圍廣：廣泛用于塊狀、片狀等固形食品或盤裝食品，如面點類、調理食品、畜禽和肉類分割品、水果蔬菜、魚蝦水產(chǎn)類等食品的急速凍成。  

結構簡單，運行方便，使用壽命長。采用進口設備和不銹鋼簧絲壓制而成，表面平整，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。

安裝使用方便：機電一體化設備，可直接安裝在室內(nèi)水泥地坪上，安裝快捷，操作簡單方便，小型機可整機出廠，龍蝦尾速凍機，更為方便快捷。

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速凍機簡介：速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)將大量產(chǎn)品的的速凍設備。可以有效、低溫速凍放置在速凍機內(nèi)部的產(chǎn)品。速凍機快速冷凍食品的特點：更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在速凍過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到更大的可逆性。

電器系統(tǒng)：采用人機界面 PLC自動程序操控系統(tǒng) 模塊可編程控制，操作簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，龍蝦尾速凍機維護，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。設有全自動報警裝置。

材 質：整體采用食品級304不銹鋼加工成型，內(nèi)置保溫材料，保溫厚度達160mm，龍蝦尾速凍機廠家電話，性能特別強.

驅動裝置：380V/220V(可任意選擇)，功率：0.37KW/臺，電機外置模式，解決了內(nèi)置電機“凍壞”的困局。

噴淋裝置：采用進口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)。

速凍時間:根據(jù)要速凍的食材而定時間

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