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鵝尚鮮干鍋加盟商告訴大家鵝肉營養(yǎng)豐富,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高,據(jù)測定,其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作為于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的之一。
1.·配 料: 新鮮雞翅(翅中與翅根)、紅色小干辣椒剪段(大量)、花椒(大量)(辣椒也可)、蔥段、姜片、蒜片、醬油、鹽、料酒、面粉。
·操 作: 1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,蔥段,姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片,然后撒上薄薄一層干面粉,抓勻,注意只要一點(diǎn)點(diǎn)面粉即可。
2.炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙),下入雞翅炸,待雞翅表面有些金黃,縮小,將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋里留少許油,燒至5成熱,放入干辣椒段,花椒,蔥段,蒜片,爆出香味,立即下入雞翅,快速炒勻,出鍋。[3]
·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法,基本每篇都按圖片,用料,做法,注意事項劃分文章結(jié)構(gòu),更加便于使用。
古襄陽干鍋鵝翅王為您講述干鍋的來源,襄陽干鍋鵝翅來源歷史悠久相信你已經(jīng)被襄陽干鍋鵝翅所吸引. 現(xiàn)在面向棗陽,南漳,老河口,宜城,十堰,荊州,荊門,武漢等全國招商加盟,公司統(tǒng)一管理,全程扶持,一朝加盟,包學(xué)包會,公司所有與品牌項目技術(shù),免費(fèi)享受公司所有技術(shù)更新產(chǎn)品換代,更多新項目,新品種研發(fā)中. 干鍋發(fā)源于川北地區(qū),但真正將干鍋發(fā)揚(yáng)光大的是綿陽。在2003年開始由綿陽南河壩開始流行,并逐漸全國。大鍋中鍋小鍋,特色的是干鍋鴨掌入口即化,麻中有辣,在麻辣的同時又有一種的原料鮮味,還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等,吃完之后加入上湯,再點(diǎn)一些涮菜,如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃,干鍋在底料和干鍋香辣油上為講究,每一鍋都是經(jīng)過配制,然后經(jīng)過特殊工藝炒制而成,干鍋料重要的就是新鮮。干鍋轟動一時之后,永城干鍋香辣鵝,成都等市開始效仿,隨之演變出更多特色的干鍋系列,萬變不離其宗罷了,變的只是原料和原料處理方式,原料不同,成型的干鍋散發(fā)出來的香氣和味道也有所不同,城市的忙碌氛圍與格調(diào)的融入使得干鍋又萌生出了另一種格調(diào),之后又有了干鍋的改良技法和品種,于是麻辣香鍋出現(xiàn)了。
企業(yè): 南漳縣陳華波干鍋鵝翅王店
手機(jī): 13597500191
電話: 135-97500191
地址: 湖北省襄陽市南漳縣城關(guān)鎮(zhèn)鳳凰大道民俗風(fēng)情街82號