用釀酒設(shè)備可以釀造黃酒嗎?

有人說做黃酒用釀酒設(shè)備效果更好，通過釀酒流程不難看出，白酒釀酒設(shè)備，釀黃酒需用到浸米罐、陶缸、發(fā) 酵罐、糖化罐、滅 菌設(shè)備等，那么釀造黃酒究竟用什么樣的釀酒設(shè)備?又該找怎樣的釀酒設(shè)備廠家合作?

1、浸米罐：黃酒屬直接飲用的釀造用酒，在釀造前需對糯米或粟米等進行清洗和浸泡處理，故需用到專 業(yè)的浸米罐，建議用不銹鋼罐來承擔這一職責。

2、陶缸：發(fā) 酵、糖化、存酒時都需用到陶缸，當然，你也可以用專 業(yè)的發(fā) 酵罐和糖化罐，但存酒時建議用陶缸。

3、蒸飯、攤涼設(shè)備：可以是分開的兩種設(shè)備，紅酒釀酒設(shè)備定制，也可以用攤涼蒸飯一體機

4、壓榨過濾：。黃酒發(fā) 酵好后，用壓榨過濾機過濾后，渣液分離出來，液即我們所需的黃酒。

5、釀酒設(shè)備：黃酒滅 菌一般用巴氏滅 菌法，即將成品黃酒加熱至80度左右保持10分鐘后自然冷卻。

黃酒是以糯米、粟米等為原料，經(jīng)蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā) 酵、壓榨、過濾、滅 菌、陳酒而成的釀造酒，發(fā) 酵是釀造黃酒的一個重要的環(huán)節(jié)，使用釀酒設(shè)備釀出來的黃酒因為發(fā) 酵時間長、室內(nèi)溫度低，口感更豐富，深受消費者的喜愛。

如何將啤酒設(shè)備進行隔熱處理

啤酒設(shè)備中啤酒輸送管路一定要用空調(diào)保溫管進行隔熱保溫處理，以減少甚至避免啤酒通過管路時的升溫。

如果啤酒的二氧化碳含量很高，或者管路所處的環(huán)境不理想，應(yīng)該采用冷卻套管，甚至有的冷卻管裝置可以直接冷卻酒頭，這種方式對于二氧化碳含量高的啤酒是非常合適的，可以簡便操作。

一般情況下，第-杯酒的泡沫總是比較多的，裝幾杯后泡沫就會減少，在售酒有間隔時這種現(xiàn)象又會重新出現(xiàn)，而采用帶冷卻裝置的售酒頭就會避免出現(xiàn)這種情況，這樣既可以節(jié)約時間又可以節(jié)約金錢。

    想要保證釀酒設(shè)備的長期穩(wěn)定使用一直是一個大問題，紅酒釀酒設(shè)備廠，今天我們就給大家講解一下如何延長設(shè)備的使用壽命。   

    日常使用：每次蒸前將蒸柜內(nèi)的水加到較高的水位，隨時檢查水位管內(nèi)的水是否低于較低的水位，如果接近時則需要減火或堆高，然后從水箱向爐內(nèi)加水；嚴禁在蒸汽輸送管道上安裝閥門和給設(shè)備增加其他不必要的附件，否則可能產(chǎn)生一些嚴重的后果；嚴禁無水燒蒸柜，可能會損壞設(shè)備；每次蒸熟后，及時排水，并進行必要的清洗，以免堵塞；長期未使用的設(shè)備應(yīng)先蒸汽滅菌。白酒釀酒設(shè)備

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