(3) 抗齲齒性：赤蘚糖醇不被人體口腔細(xì)菌利用，安徽專業(yè)赤蘚糖醇，因而不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)對牙齒造成傷害，從而引生牙齒發(fā)生齲變，對口腔細(xì)菌生長產(chǎn)生***效果，從而起到保護(hù)牙齒的作用。 [9]

使用方法編輯

可用于巧克力、焙烤制品，安徽專業(yè)赤蘚糖醇、餐桌糖、軟飲料、糖果等。

用量編輯

用于飲料、糖果，安徽專業(yè)赤蘚糖醇、糕點(diǎn)，在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。

優(yōu)勢編輯

赤蘚糖醇與木糖醇相比具有以下優(yōu)勢

1、赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑，木糖醇是有熱量的。

2、赤蘚糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都會(huì)腹瀉，有一個(gè)耐受量的問題，而赤蘚糖醇是人體耐受量比較高的。 赤鮮糖醇對酸、熱穩(wěn)定。安徽專業(yè)赤蘚糖醇

3赤蘚糖醇的應(yīng)用

3.1赤蘚糖醇在食品工業(yè)中的應(yīng)用

赤蘚糖醇經(jīng)過急性、亞急性、慢性毒性試驗(yàn)等動(dòng)物試驗(yàn)以及人體試驗(yàn)確認(rèn)安全無毒、食用安全性較好,允許添加量較高不易引起腹瀉或胃腸等不適感。1990年日本食品法規(guī)批準(zhǔn)赤蘚糖醇可直接作為食品配料;1997年通過美國食品與藥品管理局( FDA)批準(zhǔn)獲美國FDA安全食品配料( GRAS )認(rèn)證和允許在標(biāo)簽.上標(biāo)注“有益于牙齒健康”;1999年世界糧農(nóng)組織( FAO )和世界衛(wèi)生組織( WHO )聯(lián)合組成的食品添加劑專家**會(huì)( JECFA )批準(zhǔn)赤蘚糖醇作為食用甜味劑無需規(guī)定ADI值 江西赤蘚糖醇特性赤蘚糖醇口感似蔗糖且溫和**而無不良后味,是良好的矯味劑。

另外以赤蘚糖醇為原料合成- -些稀有產(chǎn)物如以赤蘚糖醇作為底物生產(chǎn)稀有的L-赤蘚糖。日本Rahman MD. Mizanur等介紹了利用赤蘚糖醇由微生物氧化和L_核糖異構(gòu)化酶的異構(gòu)化生產(chǎn)L-赤蘚糖的技術(shù)得率為18%然后通過離子交換色譜柱純化l0g的赤蘚糖醇可以得到1.7g純品L赤蘚糖。以淀粉為原料發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇技術(shù)日趨成熟,由于該工藝原料來源豐富生產(chǎn)工藝環(huán)境友好產(chǎn)品安全性高、可視為***等特點(diǎn)必將成為赤蘚糖醇生產(chǎn)的主要工藝技術(shù)路線。隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷完善產(chǎn)品

質(zhì)量不斷提高生產(chǎn)成本不斷降低產(chǎn)品將具有更強(qiáng)的市場競爭力。尤其是隨著人們生活水平的不斷提高對食品、飲料的功能性,保健性食品的品質(zhì)提出了更高的要求對食品的低熱值、無糖產(chǎn)品更加重視赤蘚糖醇作為一種新型功能甜味劑將具有廣闊的市場前景。

而且這些3~6臂SPLA的臂越多，即含仲羥基越多，聚合速度越慢，品體球粒生產(chǎn)速率和等溫結(jié)品速率越小，結(jié)品度越低，提高了共聚物的熱穩(wěn)定性。

國際上正在用赤蘚糖醇取代普通食糖，甚至取代木糖醇，這已成為健康時(shí)尚的選擇。赤鮮糖醇對酸、熱穩(wěn)定，在化學(xué)工業(yè)中還可作為中間體合成化學(xué)原料用于制造合成樹脂、聚脂、聚醚多羥基化合物、表面活性劑等，同時(shí)它還可以代替甘油，作為化妝品的成分，延緩化妝品變質(zhì)。另外，以赤蘚糖醇為原料合成一些稀有產(chǎn)物，如以赤蘚糖醉作為底

物生產(chǎn)稀有的L-赤蘚糖 外 觀：白色光亮粉末或晶體，易于粉碎，具有較好的成形性，水溶液為無色不黏稠的液體。

3、赤蘚糖醇的平均血糖指數(shù)和平均胰島素指數(shù)都比木糖醇低，因此，赤蘚糖醇對血糖的影響更小，并且還具有抗氧化活性。

4、很多糖醇在吃的時(shí)候會(huì)感覺有清涼感，這個(gè)清涼感來源于溶解吸收熱，溶解的時(shí)候會(huì)吸收你的熱量，所以我們感覺清涼。每一個(gè)產(chǎn)品清涼感的程度用溶解吸收熱的系數(shù)來表達(dá)，赤蘚糖醇是溶解吸收熱比較高的，它的清涼感是比較高的。

5、從生產(chǎn)工藝來說，赤蘚糖醇是所有糖醇當(dāng)中***的用發(fā)酵法生產(chǎn)，發(fā)酵法更接近天然的轉(zhuǎn)化和提取。其他的糖醇都是氫化法生產(chǎn)，所以生產(chǎn)工藝不同。 WHO/FAO食品添加劑專家聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)赤蘚糖醇作為食用甜味劑，并對其毒性進(jìn)行***評估,對其ADI不做規(guī)定。安徽臨辰醫(yī)藥赤蘚糖醇

赤蘚糖醇具有制備簡單、吸濕性低、分散性好、甜味**等理化特性,與各種藥物的兼容性較好。安徽專業(yè)赤蘚糖醇

日本Rahman等介紹了利用赤蘚糖醇由微生物氧化和L核糖異構(gòu)化酶的異構(gòu)化生產(chǎn)L赤薛糖的技術(shù)，得率為18%，然后通過離子交換色譜柱純化，10g 的赤薛糖醇可以得到17g純品L-赤蘚糖。

赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇，分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中***存在，如***類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動(dòng)物的眼球晶體、血漿、胎液、**、尿液中也能少量檢測到，在發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸濕，高溫時(shí)穩(wěn)定，在***PH范圍內(nèi)穩(wěn)定，在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感，適用于多種食品。 安徽專業(yè)赤蘚糖醇

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司擁有Plasdone?聚維酮(PVP)，Polyplasdone?交聯(lián)聚維酮(PVPP)，Plasdone?共聚維酮（PVP/VA)，Benecel?羥丙甲纖維素(HPMC)，Klucel?羥丙纖維素(HPC) 硬脂富馬酸鈉，羧甲基淀粉鈉，交聯(lián)羧甲基纖維素鈉，微晶纖維素，磷酸氫鈣（無水/二水）USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖（植物）蔗糖，異麥芽糖，異麥芽酮糖醇，三氯蔗糖，環(huán)氨酸鈉（甜蜜素)，赤蘚糖醇 丁香酚，丁香油，蓖麻油，芝麻油，橄欖油，中鏈甘油三酸酯，乙酰單酸甘油乙酯，蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000，白陶土，液體石蠟，輕質(zhì)液體石蠟，（干燥）氫氧化鋁凝膠，薄荷腦，合成鋁碳酸鎂，合成硅酸鋁，氧化鎂，氫氧化鎂，甘羥鋁，甘氨酸鋁，磷酸鈣（二水/無水），三硅酸鎂，滑石粉，BHA,BHT,多庫酯鈉， 組氨酸，鹽酸組氨酸，精氨酸，鹽酸精氨酸，絲氨酸，半胱氨酸，丙氨酸， Pfanstiehl海藻糖（二水），蔗糖（甘蔗/甜菜），甘露醇，精氨酸，琥珀酸二鈉（無水），氨丁三醇 (含低內(nèi)*素），活性炭（供注射） 色素系列黃/紅氧化鐵，檸檬黃色淀，等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。誠實(shí)、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造高品質(zhì)的泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 行業(yè)出名企業(yè)。