食堂承包

高校沒(méi)食堂管理相當(dāng)嚴(yán)格，食堂承包規(guī)劃，尤其食品安全，臨安食堂承包，一般食堂方會(huì)每天固定檢查，校方也會(huì)不定期抽查，食藥監(jiān)一個(gè)月基本也會(huì)來(lái)一次，食堂方總部也會(huì)每月定期巡查。小問(wèn)題可以看臉解決，食安問(wèn)題輕則罰款，重則退場(chǎng)。

一般主食所有的原料菜米油鹽之類(lèi)都是由食堂方統(tǒng)一采購(gòu)，食堂承包多少錢(qián)，然后按需領(lǐng)用。特別注意食品添加劑，嚴(yán)格一點(diǎn)的會(huì)要求專(zhuān)人專(zhuān)管，領(lǐng)用必須記錄，用量必須達(dá)標(biāo)。如果有自購(gòu)的原物料需要準(zhǔn)備在有效期內(nèi)的食品安全明。

食堂承包
食堂承包可以減輕公司的后勤壓力。如果食堂不承包，食堂承包哪家好，那么食堂里的工作人員都是工廠本身的人員，處理起來(lái)有很多不便。一旦員工與食堂發(fā)生沖突，廠方無(wú)法做出相應(yīng)的合理處理方法。如果是承包給餐飲公司的，那么雙方就屬于合作關(guān)系，有權(quán)互相監(jiān)督。如果發(fā)現(xiàn)伙食不合格或員工投訴，廠方可告知食堂在時(shí)間整改，餐飲公司將尊重廠方意見(jiàn)并做出相應(yīng)調(diào)整，以雙方的大努力達(dá)到佳效果。解決了公司后勤食堂的難題。

中國(guó)的餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是一個(gè)充滿的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，其中團(tuán)體餐的興起和發(fā)展極有可能燎原。隨著團(tuán)體餐在企事業(yè)單位、團(tuán)體、高校、中小學(xué)的發(fā)展，我國(guó)的團(tuán)體餐行業(yè)將迎來(lái)更好的發(fā)展機(jī)遇。

午飯一般是公司職工十分苦惱的一件工作。午休時(shí)刻太短，來(lái)不及回家做飯吃外賣(mài)吧貴不說(shuō)還不怎樣營(yíng)養(yǎng)。為此有不少福利好的企業(yè)都挑選提供午飯：將食堂承包出去。那么食堂承攬究竟對(duì)企業(yè)有什么優(yōu)勢(shì)呢？為什么要挑選食堂對(duì)外承包呢？

削減了公司人力本錢(qián)比如有一家公司自己設(shè)立食堂，中小企業(yè)單獨(dú)一部分人負(fù)責(zé)餐飲，并不劃算。它至少需要5個(gè)人來(lái)處理買(mǎi)菜、切菜和洗菜、端勺子、做飯、衛(wèi)生處理等操作。光工作人員的工資就要近萬(wàn)元。佳裕公司協(xié)助了企業(yè)削減本錢(qián)，增進(jìn)功率。

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