近年來，火鍋受到越來越多人的喜愛，甚至不少外國(guó)人都很喜歡吃火鍋。開一個(gè)火鍋店，經(jīng)營(yíng)的好的話，收益也非?？陀^。火鍋店的裝修，火鍋用品也很重要。那么火鍋用品包括哪些呢?選購火鍋用品有什么注意事項(xiàng)嗎?1、火鍋嘛，首先是火。就是液化氣爐;這個(gè)火鍋用品千萬不能省錢，為了安全，一定要用好的。不然出現(xiàn)安全***，就哭都來不及。2、鍋，單鍋和鴛鴦鍋都要;根據(jù)客人的口味來選擇，不少客人喜歡鴛鴦鍋。沒有鴛鴦鍋的火鍋店是沒有靈魂的。3、盤子，裝各種菜食;4、絲網(wǎng)蘿，裝各種需要濾水的材料;5、小碗6，衢州火鍋連鎖店火鍋菜架廠商、小蝶，裝各種蘸料。7、各類酒杯，白酒的、啤酒的。8、筷子9、不銹鋼小盆，裝一些需要水泡著的材料。10..桌椅板凳火鍋?zhàn)酪蔚目钍揭每?。同時(shí)火鍋?zhàn)酪蔚目钍揭鹾匣疱伒?。例如你整體裝修風(fēng)格是中式，就不好選擇西式的火鍋?zhàn)酪?。再比如，你的店鋪裝修高大上，火鍋?zhàn)酪螀s顯得很差，那也不太契合。大致就是這些火鍋用品了?；疱佊闷肥腔疱伒甑募?xì)節(jié)，好的火鍋用品會(huì)人感覺舒服，現(xiàn)在是講究細(xì)節(jié)取勝的時(shí)代，衢州火鍋連鎖店火鍋菜架廠商。所以我們?cè)陉P(guān)注火鍋店的整體店面的同事，衢州火鍋連鎖店火鍋菜架廠商，火鍋用品也不能馬虎。只有細(xì)節(jié)整體都做好，才能給客人營(yíng)造一個(gè)舒適的感覺，給火鍋店錦上添花，甚至促進(jìn)火鍋店收益增多?；疱仭?br>連云港訂做火鍋菜架廠家。衢州火鍋連鎖店火鍋菜架廠商

   據(jù)傳大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現(xiàn)毛肚火鍋。抗戰(zhàn)時(shí)期，重慶的火鍋餐飲有較大發(fā)展，大街小巷遍開火鍋店，在二三十年代，重慶的鹿氏夫婦開辦了三五火鍋館，其后又出現(xiàn)了***的有云龍園、述園、一四一、不醉無歸等等火鍋店。在此基礎(chǔ)上，演變?yōu)楝F(xiàn)代的重慶火鍋火鍋的歷史編輯討論火鍋，古稱“古董羹”，因投料入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名?；疱伝ㄉ姵?，百鍋千味?；疱伈粌H是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時(shí)倍添雅趣?；疱侂m味美，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)，一要注意選料新鮮，以免發(fā)生食物中毒。關(guān)于火鍋的起源，有兩種說法：一種說是在三國(guó)時(shí)期或隋煬帝時(shí)代，那時(shí)的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋?？梢娀疱佋谖覈?guó)已有1900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。可見其歷史至少在1700年以上。歷史火鍋行業(yè)近幾年可以說是國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中“大哥級(jí)別”的存在，行業(yè)形勢(shì)一片大好，因此也越來越受到餐飲人的火爆追捧，紛紛加入到開店隊(duì)伍中來。提到海底撈和德莊，也算是火鍋界數(shù)一數(shù)二的“明星店鋪”，靠著那一口大鍋撐起了火鍋界的一片天地，在實(shí)力方面更是毋庸置疑。
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   重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；北京的羊肉涮鍋風(fēng)味別致，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、中國(guó)香港的“牛肉火鍋”、上海的“什錦火鍋”等，也風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風(fēng)”，為食客們所津津樂道。火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時(shí)倍添雅趣。如東北人招待貴客時(shí)，火鍋里的菜擺法頗有規(guī)矩：前飛后走，左魚右蝦，四周輕撒菜花。即飛禽類肉放在火鍋對(duì)爐口的前方，走獸類肉放于火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些。若對(duì)待不速之客，則把兩個(gè)特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走獸類肉，示意你離去。中國(guó)臺(tái)灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣菜是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜、魚、肉，這分別寓意：“勤快、會(huì)算、聰明、人緣好、長(zhǎng)久幸福、有余、富足。”注意編輯火鍋雖味美，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)，一要注意選料新鮮，以免發(fā)生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分受破壞，并失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。此外，應(yīng)注意不要滾燙吃，否則易燙傷口腔和食道的粘膜。

   痔瘡患者容易因肛門四周經(jīng)受刺激括約肌過度充血而復(fù)發(fā)，***患者會(huì)因此更加“添堵”。糾錯(cuò)：盡管每個(gè)人對(duì)辣的耐受度不同，但是為腸胃著想，醫(yī)生認(rèn)為，又麻又辣的火鍋還是少吃為妙;切不可一下子吃得太多，并要盡量把調(diào)料調(diào)至微辣，少喝火鍋辣湯。另外，吃完火鍋后要多喝些開水或濃茶，以稀釋辣汁，減輕對(duì)腸胃的刺激，這樣胃腸都會(huì)舒服一些。一旦有什么不適，趕緊喝些清淡的飲品如稀米粥或牛奶保護(hù)腸胃壁。錯(cuò)誤五：火鍋湯底營(yíng)養(yǎng)好表現(xiàn)：把涮完的火鍋湯底當(dāng)“營(yíng)養(yǎng)湯”喝光。真實(shí)傷害：火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導(dǎo)致***、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質(zhì)多溶于湯中，湯中的高濃度卟啉，經(jīng)肝臟代謝，會(huì)產(chǎn)生大量的硝酸，引起痛風(fēng)，出現(xiàn)***癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)損傷腎功能。糾錯(cuò)：對(duì)于一次吃不完剩下的涮料和底湯，應(yīng)倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜，更不要吃，不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。冬季火鍋禁忌1、麻辣火鍋：過于辛辣的火鍋會(huì)使脾胃消化功能失調(diào)。
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   吃的時(shí)候要用長(zhǎng)柄的叉子將一塊法式的面包叉起來，放進(jìn)鍋中拿出來吃。這時(shí)的面包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時(shí)為止。一些嗜食瑞士奶酪火鍋成性的歐洲人，一次甚至可以吃上二三十塊蘸有液體奶酪珠面包。6．瑞士巧克力火鍋這是一種很受瑞士女孩子們特別青睞的特色火鍋，它的食用方法和奶酪火鍋差不多，事先將巧克力放入鍋中煮成汁，再用長(zhǎng)柄叉子叉著水果片，蘸著鍋中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火鍋中巧克力汁蘸完為止。因?yàn)檫@種特色火鍋在吃起來的時(shí)侯別具一番情趣，因而其在瑞士也頗受青年戀人們的喜愛。7．意大利特色火鍋該國(guó)特色火鍋的主要原料是牛肉片、火腿、豬排肉和蝦仁等，配料有菠菜、洋蔥以及黃油等。人們?cè)诔曰疱仌r(shí)，先將火鍋燒熱，然后再將菠菜和洋蔥放入鍋內(nèi)煮一下，稍后再***腿，雞片和豬排肉等，待開始吃的時(shí)候再放入蝦仁等海鮮產(chǎn)品，以保持火鍋的鮮香味?；疱佄幕庉嫽疱伈粌H是美食，而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時(shí)，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團(tuán)圓這一中國(guó)傳統(tǒng)文化。在東北。
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   3、產(chǎn)品價(jià)格---一般正規(guī)產(chǎn)品都能保證基本質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品則可能在產(chǎn)品的穩(wěn)定、耐用性方面更為出色，但價(jià)格也相對(duì)高一些。不買比較高，也不買比較低，是一般人明智的選擇?；疱?zhàn)纼?yōu)劣比較編輯（一）按其加熱設(shè)備不同，分為炭火爐火鍋?zhàn)?、柴火爐火鍋?zhàn)?、瓶裝煤氣火鍋?zhàn)馈⑻烊粴饣疱佔(zhàn)?、光波爐火鍋?zhàn)馈㈦娞諣t火鍋?zhàn)?、電磁爐火鍋?zhàn)赖取＃ㄗⅲ嚎ㄊ綘t、酒精爐因普通餐桌即可用，故不納入專業(yè)火鍋?zhàn)涝O(shè)備）優(yōu)劣比較：1、使用明火的火鍋?zhàn)辣扔秒姷幕疱佔(zhàn)腊踩砸睿菀滓鸹馂?zāi)；2、明火會(huì)產(chǎn)生有害廢氣，就餐環(huán)境較差，通風(fēng)不暢會(huì)發(fā)生中毒***，用電則是零排放。沉降式共餐火鍋?zhàn)莱两凳焦膊突疱佔(zhàn)?、明火中管道天然氣相對(duì)最安全，也最衛(wèi)生，如果爐具質(zhì)量好的話，有害廢氣也最少。4、明火爐具相對(duì)電熱爐具價(jià)格更低，售后成本更小，并完全不挑鍋，更適用傳統(tǒng)火爐5、在電加熱產(chǎn)品中，電磁爐加熱速度最快，安全性更比較高，爐面板的使用壽命也最長(zhǎng)。6、電磁爐對(duì)鍋具要求較高，而光波爐、電陶爐的鍋具通用性較好，只要能耐高溫就行。（二）按桌面材質(zhì)不同，分為木臺(tái)面火鍋?zhàn)?、石材臺(tái)面火鍋?zhàn)馈⒉Ａ_(tái)面火鍋?zhàn)?、混合臺(tái)面火鍋?zhàn)馈?br>衢州火鍋連鎖店火鍋菜架廠商

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