批發(fā)蔬菜 糧油批發(fā)配送 食材配送公司

東莞蔬菜配送公司在蔬菜供應(yīng)環(huán)節(jié)需要注意什么？

在東莞蔬菜配送這個行業(yè)，難點不在銷售端，不在資金端。而在于供應(yīng) 端。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)端的建設(shè)，不是一朝一夕可以完成的。許多農(nóng)產(chǎn)品配送 企業(yè)，就是在供應(yīng)環(huán)節(jié)，沒有完全梳理打通，不能滿足客戶的需求同時 ，也讓自己黯然離場。

農(nóng)產(chǎn)品本身往往具有鮮活性，其生產(chǎn)的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點 也十分突出。同時作為人們的生活必需品，農(nóng)產(chǎn)品消費彈性小，具有消 費普遍性的特點。正是由于這些特性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不同于其他 行業(yè)供應(yīng)鏈。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要特點如下：

1.農(nóng)戶分散，產(chǎn)業(yè)化水平低

農(nóng)戶經(jīng)營主體小而分散，組織化程度低，導(dǎo)致區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品種類多、生 產(chǎn)開放度高，易形成養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等農(nóng)業(yè)資源相互交錯的格 局，很難對農(nóng)業(yè)投入品的選擇和使用進行，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險 難控制。

2.品類繁多，分類復(fù)雜

品種、產(chǎn)區(qū)、規(guī)格、包裝、精品貨、統(tǒng)貨等等，糧油批發(fā)配送電話，每一種價格都不一樣， 都有追逐的客戶。，如果依靠傳統(tǒng)的根據(jù)外形色澤進行區(qū)分，不僅會對 蔬菜進行損傷，而且剩下的產(chǎn)品質(zhì)量會越來越差，造成嚴(yán)重的損耗。

3.儲存時間短，產(chǎn)品損耗大

蔬菜屬生鮮產(chǎn)品，儲存保鮮一方面要求高，另一方面時間也短，大部分 產(chǎn)品都在幾天之內(nèi)，一不小心，就會造成損失。

另外對蔬菜來說，產(chǎn)品損耗非常大，先不說其它因素，光是水分自然蒸 發(fā)存在損耗，再加上運輸、搬運、轉(zhuǎn)運、加工等，損耗可謂無所不在。

4.品質(zhì)不穩(wěn)定

受產(chǎn)區(qū)、氣候條件、自然災(zāi)害、加工水平等因素影響，蔬菜很難做到統(tǒng) 一的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的品質(zhì)。次蔬菜價格受供求，經(jīng)常變動大，甚至有時同 一天都有不同的價格，不能夠統(tǒng)一。

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蔬菜配送建議涼拌定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。芥菜類蔬菜，如大頭菜等，它們含有一種叫葡萄（葡萄食品）糖甙的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性（油食品），具有吸收的作用。等野菜，焯一下能去除塵土和小蟲，又可防止過敏。此外，萵苣、荸薺等生吃之前也先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃，糧油批發(fā)配送公司，這樣更衛(wèi)生，也不會影響口感和營養(yǎng)含量。

蔬菜配送告訴你涼拌菜放醋，補充維生素，醋有散瘀、、消食化積、開胃的功效，可以說是涼拌菜的調(diào)味品。醋中所含的醋酸是濃度很低的弱酸，不會破壞綠色蔬菜中含有豐富的維生素群及植物纖維素，涼拌菜時放一些食醋調(diào)味，不但增加了清新爽口的感覺，增加了食欲，批發(fā)糧油，其抑菌、殺菌的作用，還能有效地預(yù)防夏季腸道疾病的發(fā)生。

蔬菜配送告訴你與涼拌菜放醋不同的是，烹炒綠色蔬菜時不要放醋，因為加熱烹制過程中，營養(yǎng)價值和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞，綠色蔬菜迅速變黃，營養(yǎng)價值降低，所以烹炒青菜時不要放醋。香油也是涼拌菜另一種不可少的調(diào)味品，香油不但有濃郁的香氣，可促進食欲，更有利于蔬菜營養(yǎng)成分的吸收。

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東莞蔬菜配送之一日三餐健康的搭配

1、東莞蔬菜配送認(rèn)為選用快餐食品時，為控制熱量攝入，盡量不要點 熱量很高的快餐；或者在點餐時注意食品的選擇。以巨無霸套餐為例， 一個巨無霸熱量570卡，薯條220卡，可樂為150卡，一餐吃下來，熱量 近940卡；如果再加一個蘋果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡)，那 就超出熱量標(biāo)準(zhǔn)了。所以是單點，沙田糧油批發(fā)配送，選用巨無霸的同時，飲用低熱量飲料 或是搭配生菜沙拉，補充不足的營養(yǎng)素。

2、對于方便食品，包括水餃、果蔬類、魚肉類、豆制品在內(nèi)的冷凍方 便食品，要注意補充纖維素和維生素。方便食品為保持食物的顏色、質(zhì) 地及味道，保存了大量的營養(yǎng)素，但在加工中會造成纖維素及水溶性維 生素的部分損失，食用時要注意用新鮮的蔬菜、水果配餐。

3、三餐的品質(zhì)各有側(cè)重，早餐注重營養(yǎng)、午餐強調(diào)、晚餐要求清 淡。

營養(yǎng)早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){ 、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及 維生素的攝入。

豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養(yǎng)素，緩解工作壓 力，調(diào)整精神狀態(tài)?？梢远嘤靡稽c時間為自己搭配出一份合理飲食：中 式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或 水果沙拉，外加一份高湯。

4、蔬菜配送提示大家一定要注意食物搭配，包括粗與細(xì)、干與稀、葷 與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對于每一餐來講 ，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以配上一 份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素；對于一天 飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。