與很多滋補(bǔ)品一樣，燕窩，尤其是干燕窩也存在很多以次充好、以假亂真的情況，我們?cè)谔暨x燕窩時(shí)一定要擦亮眼睛。挑選燕窩時(shí)，我們可以關(guān)注幾個(gè)方面?？串a(chǎn)地。印尼、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、緬甸等東南亞沿海國(guó)家一直都是燕窩的重要產(chǎn)地，其中印尼的燕窩產(chǎn)量高、質(zhì)量好、雜質(zhì)較少，泰國(guó)、馬拉西亞、緬甸等地次之。看品質(zhì)。根據(jù)燕窩的品質(zhì)區(qū)分，形狀為規(guī)整的燈盞形狀、雜質(zhì)較少的燕窩為好，稱為官燕。官燕中質(zhì)地越細(xì)密，品質(zhì)越高，質(zhì)地較稀疏的品質(zhì)次之。值得一說(shuō)的是，官燕中有一些形狀不規(guī)整的或者殘缺的燕條、燕角、碎燕等品質(zhì)與燕盞無(wú)異，但是價(jià)格更便宜，可以選擇

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要把燕窩放在通風(fēng)處吹干。足干的燕窩保存很簡(jiǎn)單，福建佛跳墻蓋子，只需要記住8個(gè)字：密封，干燥，陰涼，通風(fēng)（也可以密封后放在冰箱保鮮層，定期檢查），泡發(fā)好的燕窩可以瀝干水，放在保鮮袋里扎好口，放入密封盒保存好，2天內(nèi)食用完畢。

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燕窩結(jié)構(gòu)是絲狀，纖維明晰，佛跳墻蓋子批發(fā)，對(duì)著光看呈半透明狀，絲絲分明，佛跳墻蓋子廠家，燕盞不厚重；而刷膠處理過(guò)的燕窩則表面很光滑，纖維粘連，甚至呈片狀。純正燕窩是米白或淡黃色，每片燕窩都有少許顏色差異為正常。通常手工挑毛無(wú)法100%挑除燕

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