在如今的創(chuàng)業(yè)熱潮中，餐飲占了絕大部分，只因人都是吃五谷雜糧，每天都離不開食物，這也就造成餐飲創(chuàng)業(yè)的火熱。地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)，地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。這種感覺簡直無法形容.

目 標

　　餐飲時尚、打造品牌。

　　原則

　　以誠為根、多元開發(fā)、多贏、 持續(xù)發(fā)展。

　　經營戰(zhàn)略

　　從健康，安全為監(jiān)管責任

　　經營理念

　　使每一位食客、都能感受到胖媽人的熱情、每一位食客都能品嘗到衛(wèi)生、健康、的巴蜀風味

　　管理理念

　　不斷充實的個人，不斷進步的團隊。

　　服務理念

　　沒有挑剔的顧客、只有不斷完善的服務.

秋季保健

1、健康飲食

　　年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，地鍋傳奇加盟店，還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護hu肝益肺是大有好處的。

2、調理脾胃

　　立秋之后應盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應謹慎。夏秋之交，調理脾胃應側重于清熱、健脾，少食多餐，多吃熟、溫軟開胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物，秋季調理一定要注意清泄胃中之火，地鍋傳奇加盟，以使體內的濕熱之邪從小便排出，待胃火退后再進補。

嗨，大家好，地鍋傳奇，我是地鍋傳奇。請允許我先做個自我介紹~

地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)，已有三百余年的歷史，地鍋傳奇怎么加盟，流傳至今。過去都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。因此稱為地鍋?，F(xiàn)今的地鍋已經上了臺面都是在桌上，好像新疆的手抓羊肉其實也沒多少人會用手抓一樣。

地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。 比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎的地步。紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒，待仔雞入味后，燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼（有粗糧和細糧兩種），等吃完仔雞，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。

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