油溫就是面條下鍋后能

發(fā)至兩倍大時(shí)即可。冬天北方室內(nèi)溫度不算低，基本上兩個(gè)多小時(shí)差不多案板上抹一層油，然后將發(fā)好的面團(tuán)倒出來(lái)，簡(jiǎn)單揉幾下后將面團(tuán)按成1cn內(nèi)的面片，用保鮮膜封好，抖音杠子油條多少錢(qián)，松弛20分鐘。不要揉時(shí)間長(zhǎng)，因?yàn)橛蜅l中的蜂窩就是面團(tuán)發(fā)酵后遇熱形成（記得早期有媒體光不良商販用洗衣粉來(lái)代替泡打粉，那泡沫不多才怪咩）將醒好的面片切成條，兩條按在一起，用筷子壓一下，抖音杠子油條配料，寬度與長(zhǎng)度自己掌握，鍋中油溫達(dá)到6成熱時(shí)可下鍋。油溫就是面條下鍋后能

*揉面團(tuán)的時(shí)候一定要輕

*揉面團(tuán)的時(shí)候一定要輕，否則會(huì)影響面團(tuán)的蓬發(fā)和口感。2、面團(tuán)表面刷油，柘城抖音杠子油條，將面團(tuán)放入保鮮膜中密封保存，放入冰箱冷藏一夜。3、操作臺(tái)上撒上大量干面粉，取出面團(tuán)，輕輕壓扁，將面團(tuán)搟成寬約8cm，厚度約0.5cm左右。*此時(shí)不要再去揉面團(tuán)，如面團(tuán)上出現(xiàn)大氣泡，抖音杠子油條學(xué)費(fèi)，可用牙簽扎破。4、油條長(zhǎng)度選用面片短的一邊，依次切出寬度約2.5cm的條。

將切條的面稍拉，扭一下，放入7—8分熱的油中炸至金黃即可。不要擔(dān)心不熟，高溫使油條內(nèi)部迅速發(fā)泡，達(dá)到中空的組織，所以只要外面上色均勻了里面就熟了。上面就是我為大家介紹的無(wú)礬油條的做法和配方。大家都知道油條是用面粉做的，而面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高呢，里面富含蛋白質(zhì)和維生*，還有人體需要的元素鈣、鐵、鋅等微量元素。所以說(shuō)自己做出來(lái)的油條肯定比市場(chǎng)上更加營(yíng)養(yǎng)呢。

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