自制蓬松酥脆大油條圖片

自制蓬松酥脆大油條圖片用料普通面粉500G；雞蛋1顆；鹽8G；小蘇打4G；無鋁泡打粉4G；植物油15克；水（常溫）275G；涂抹用油分量外一點點即可做法所有材料混合。揉成光滑柔軟的面團。這沒手法。小時候我們看媽媽怎么揉的。就怎么揉。為什么沾手。因為你沒揉好。水分充分被面團吸收自然就不沾揉了。面團揉好后像耳垂一樣軟。再有面粉牌子不同吸水性也不同。水不要一下全部倒進去。保留大約20G左右。揉面的時候觀察狀態(tài)看要不要加進去?？傊@團面是非常柔軟。你要是扣水扣到后面團是好揉了。一揉就成團。但是非常干硬。那你還是別炸了。出來肯定是棍子。

萬物皆可涮火鍋，是四川人的美食心得

萬物皆可涮火鍋，是四川人的美食心得。酥香綿軟的油條，必然不能躲過火鍋的洗禮。油條下至火鍋內(nèi)，與鍋內(nèi)的紅油纏綿起舞，起伏翻滾之間，先人一步喝足鍋內(nèi)的湯汁精華。灌滿湯汁的油條，體態(tài)更為膨脹，筷子稍一觸及，湯汁便自油條表層溢出。▲油條涮火鍋、泡麻辣燙，“詭異”的搭配，卻生出奇特的滋味。入口后，油條溢出的湯汁，白吉饃培訓(xùn)多少錢，像一顆火鍋炸*，正宗白吉饃培訓(xùn)多少錢，瞬間占據(jù)了味蕾高地。爛軟的油條，焦作白吉饃培訓(xùn)多少錢，繼而補上了后味，蓬松的面塊早已將面粉的彈性撐到*致，面粉的厚重滋味被濃郁的火鍋湯汁掩蓋，倒莫名作用出一種類似魚肉的嫩滑口感。

做法所有材料準(zhǔn)備好！奶溫?zé)岷蟀衙嫒喑晒饣拿鎴F～蓋保鮮膜餳發(fā)到三倍大！發(fā)酵好了直接搓長條按扁，搟成一厘米厚的薄片，寬度約為10厘米！抹油蓋保鮮膜餳發(fā)10分鐘！切成2cm的寬條！兩個寬條摞在一起，筷子中間輕輕按壓！中間切斷！捏合兩邊小油條做好?。ㄓ悬c手殘，次做，賣相有點磕磣?。┬』鹩蜏仄叱蔁嵯洛?，高油溫使表皮迅速酥脆！

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