第四道程序：磨面。機(jī)械設(shè)備上下都可以磨，連續(xù)加工。這樣就可以生產(chǎn)出面粉了。

以上內(nèi)容就是面粉加工的過程中加工小麥所要經(jīng)歷的四道工序，在后期，面粉機(jī)械廠里面還可以根據(jù)情況加入一些符合國家規(guī)定的食品添加劑，還可以根據(jù)不同的面粉質(zhì)量分為不同的等級，不同的勁道。不管是大型面粉機(jī)械或者小型面粉設(shè)備，面粉加工的程序大致就是以上的四個步驟，希望大家好好學(xué)習(xí)哦！

當(dāng)面粉機(jī)工作正常時，麩皮大小均勻，面粉機(jī)械成套設(shè)備視頻，無胚乳顆粒，附面少，呈暗黃色。麩片太大時，皮磨軋距必偏寬，甘肅面粉機(jī)械，出粉率降低;麩片太小，石磨面粉機(jī)械設(shè)備廠家，皮磨軋距偏窄，出粉率上升。麩片大小不均時，面粉機(jī)皮磨磨輥間隙兩側(cè)肯定不一樣，當(dāng)麩片附面多，顯白色時，多是心磨軋距偏寬，取粉率下降所致;當(dāng)麩片中含有胚乳顆粒時，可能是心磨磨輥間隙兩側(cè)不一致，面粉機(jī)械設(shè)備廠家，或是心磨離合沒合閘。

2、嚴(yán)格控制潤麥時間。根據(jù)小麥性質(zhì)的不同，小麥分為軟麥和硬麥。一般軟麥的潤麥時間為16個小時，硬麥24個小時，潤麥時間的長短，與小麥的加工性能有關(guān)。用戶要根據(jù)原糧的品質(zhì)，結(jié)合環(huán)境等因素，合理控制潤麥時間。

3、規(guī)范操作。操作人員的操作水平直接影響著設(shè)備性能的發(fā)揮，影響面粉的質(zhì)量與出粉率。操作人員要熟悉設(shè)備特點，掌握小麥的加工要求，提高設(shè)備操作水平。

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