火鍋加盟店選址有什么好方法?這三點必須了解

火鍋加盟店選址有什么好方法？這三點必須了解

巨大的市場需求也讓很多創(chuàng)業(yè)者都萌生了開火鍋加盟店的想法。既然是開火鍋加盟店，網(wǎng)紅火鍋加盟品牌，那么就得要選擇一個合適的店址，火鍋加盟店選址有哪些步驟呢?下面就給大家詳細介紹下吧。

市場選擇

建立一個餐廳的步是選址，唐山網(wǎng)紅火鍋加盟，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置，因而選址非常重要。火鍋加盟店如何選址?在開火鍋加盟店的之前，投資者應(yīng)該明白當?shù)鼐用竦娘嬍沉晳T，比如：能否接受重慶火鍋的麻辣味，接受度越高，越適合火鍋的推廣，開火鍋加盟店的前景也就非常不錯。

商圈選擇

選擇了一個合適的市場并不代表一定能成功，如果商圈選擇錯誤，同樣可能導(dǎo)致單店經(jīng)營失敗。火鍋加盟店如何選址?單店選址應(yīng)考慮客人來和去的方便，必須有良好的可視性，檢查任何對單店標記和其它可視物形成障礙的因素，保證各方面的行人和車輛能清楚看見招牌及店面。

落實具體店址

火鍋加盟店如何選址?在以上兩點都做到之后，接下來就是火鍋加盟店具體的位置決定了，在這一點上，合適的商圈位置確定之后，投資者需要考慮的就是周邊火鍋加盟店的競爭壓力，如果火鍋品牌比較多，可能就不太適合開火鍋加盟店，除非您有勝出的把握優(yōu)勢。

通過介紹火鍋加盟店選址的具體步驟，快手抖音火鍋加盟，大家是否也學(xué)會選址了呢?如果你也有開火鍋加盟店的想法，那么不妨就從現(xiàn)在開始努力吧，希望每個人都能找到一個好店址，讓自己的收益更具有保障。

火鍋加盟店原材料采購費

原材料采購費

原材料的采購是經(jīng)營一家火鍋加盟店成本控制中一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，是確保其菜品質(zhì)的基礎(chǔ)和前提。原材料采購主要包括菜品、肉類、調(diào)味品的采購，每家店都配有相應(yīng)采購人員，在收貨、驗貨、入庫，出庫這一系列流程中，收貨時候要清點數(shù)量，驗貨時要檢查菜品質(zhì)量，“望、聞、問、切”都不能少;入庫時要注意分類擺放，做到先進先出，避免原料的過期變質(zhì);這樣做下來，在源頭把控上能節(jié)約很大一部分資金，保證菜品質(zhì)量。同時總部會培訓(xùn)加盟店里廚師，提高主料的凈料率，出品做到量化管理，不浪費原料，做到材盡其用，同時培養(yǎng)員工的節(jié)約意識，在不影響質(zhì)量的前提下，盡量做到節(jié)能降耗。

尤其是菜品一定要做好成本控制，建議在開業(yè)初期，火鍋店經(jīng)營者自己負責采購，以便了解菜品和原料價格、市場情況、質(zhì)量優(yōu)劣等，只有這樣才能對采購成本進行有效控制。

1、羊肉，不同的廠家質(zhì)量會不同，數(shù)量也不一樣，直接影響到顧客口感。只有對羊肉市場有所了解，抖音網(wǎng)紅火鍋加盟，才能做出正確的采購決策。

2、肥牛羊的購買等級要適合經(jīng)營檔次，忌進太低價位的貨品，測試方法可通過成形度與煮熟后的出成率來確定。

3、肥牛、羊現(xiàn)場操作是非常好的一個成本控制的手段，做到需要多少、加工多少，不會因搬動、冰凍、及存放加工好的肥牛、羊所需的容器及清洗及相關(guān)費用。

4、位菜必須保障;上菜時可采用分階段控制法、部分滿足法。

如果選到一個好的火鍋店址，加盟火鍋店的成功率就會超過50%。但是選址要花大量的時間和精力，因為成點已經(jīng)被占用了，新的地點相對來說卻尚未成熟。好的火鍋店址應(yīng)具備這樣的特征：常住人口與外地流動人口較多，附近區(qū)域餐飲行業(yè)比較密集，停車位充足，通常600-800平方米的火鍋店至少要40個停車位，廣告位和門面的形象要好，房屋內(nèi)部結(jié)構(gòu)的柱子不能太多，否則給裝修和布局造成障礙，影響有效的經(jīng)營面積，層高不能太低，要在2.8米以上，店面周圍2公里內(nèi)的人群，其收入情況以及消費習慣需符合火鍋行業(yè)市場定位。

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