介紹土豆怎么吃營(yíng)養(yǎng)

食品能發(fā)揮出蕞大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才是我們的目的，但是你知道怎樣才能得到蕞大價(jià)值嗎？以土豆為例，一起來看吧。

　　蒸土豆。

　　蒸土豆是蕞理想的烹調(diào)方式，對(duì)營(yíng)養(yǎng)影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟后維生素C損失，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維都沒有什么損失，還會(huì)使其中的淀粉顆粒充分糊化，使它在體內(nèi)更容易被消化分解，江蘇餐飲加盟，不會(huì)給胃腸帶來負(fù)擔(dān)。

　　烹調(diào)提示：帶皮蒸制的整土豆?fàn)I養(yǎng)損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是蕞佳吃法。

地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----涼拌菜需要注意的事項(xiàng)

1、多數(shù)葉菜類食材需水焯。例如菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等涼拌前建議焯水，可去除草酸及部分澀味，并可壓縮體積，餐飲飯店加盟，使得蔬菜攝入量增多。西蘭花、菜花、萵苣等蔬菜焯水更易消化，口感會(huì)更好。豆角類蔬菜必須焯熟食用，避免。

5、葷素同拌需謹(jǐn)慎。涼拌菜不建議同一些肉制品及海鮮制品一同涼拌，減少腸胃不適發(fā)生率。較少用含油脂較多的市售沙拉醬涼拌，減少脂肪攝入量。提醒：很多人喜歡買現(xiàn)成的涼拌菜。其實(shí)，街頭路邊售賣的涼菜，特色餐飲加盟費(fèi)用，多敞開式陳列，衛(wèi)生難以保證，炎炎夏季常吃路邊攤，得腸的幾率大大增加。

夏季養(yǎng)生好辦法

要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補(bǔ)充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，加盟餐飲行業(yè)，含維生素C尤為豐富;維生素B類，在谷類、豆類、動(dòng)物、瘦肉、蛋類中含量較多。要補(bǔ)充水和無機(jī)鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

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