如無特殊情況，開始加熱前，把電磁爐的功率調(diào)到小。如果是煮湯或煮粥，要用小功率加熱，以免浪費電。但打火鍋時，需要用大功率把水加熱至沸騰。選用電熱轉(zhuǎn)換的鍋具。電磁爐在加熱過程中會有交變磁場產(chǎn)生，如果鍋具導(dǎo)磁性能好，熱能轉(zhuǎn)換。日常采用導(dǎo)磁性能好鍋具來烹調(diào)食物更省電，比如鐵鍋、鑄鐵鍋、不銹鋼鍋等，好鍋底是平的，面積在12cm×12cm左右，這樣烹調(diào)食物時速度快。

使用流程：先將需要烹調(diào)的食物清洗干凈，用盤子裝好，然后接通電源，加油，把食物倒進去，翻炒，速度要快，因為大型電磁爐熱，很容易煮糊食物。如果是用它來煲湯，時間和功率一定要調(diào)整好。第四是環(huán)保。 沒有廢氣產(chǎn)生，沒有噪音，能避免傳統(tǒng)灶具帶來的隱患，電磁爐使用起來更安全環(huán)保。每次使用，都不用擔(dān)心二氧化碳等有害氣體影響人的身體健康。第五是舒適。 大型電磁爐人性化的設(shè)計，使得整個操作過程不需要太多的人工操作，更加簡捷方便。所以，人用的也順心。

在家中，媽媽也不能掉以輕心，因為輻射無處不在，潛藏在每個角落，比如家中電器。電磁爐就是有輻射的電器之一，使用率高。媽媽不要讓嬰兒呆在電磁爐旁邊，尤其是與鍋具靠太近。為避免電磁爐輻射影響到嬰兒，正常來說，不能在使用電磁爐時，讓嬰兒靠近。有的媽媽可能平日里做事比較粗心，會一邊抱著嬰兒一邊炒菜，其實這種做法是不妥當(dāng)?shù)?。嬰兒的健康關(guān)系到他的未來，不容忽視，真的要小心注意。即使電磁爐輻射不大，也應(yīng)該盡量避開。