休閑餐飲發(fā)展空間大

近兩年，受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境及政策影響，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)整體告別快速增長(zhǎng)時(shí)代，部分餐飲企業(yè)的生意更是出現(xiàn)“斷崖式”下跌。與餐飲焦頭爛額疲于應(yīng)付相對(duì)照的是，主打大眾市場(chǎng)的快速休閑餐飲卻一枝獨(dú)秀，行業(yè)發(fā)展十分喜人。同樣是來自咨詢機(jī)構(gòu)的調(diào)查顯示，中國(guó)快速休閑餐飲市場(chǎng)從2008年的45億元增至去年的127億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)23%，未來仍將保持此等增速，到2018年，市場(chǎng)規(guī)?？蓴U(kuò)大至372億元，占中國(guó)整個(gè)快餐市場(chǎng)的3.2%。隨著生活水平的提升，人們對(duì)餐廳的環(huán)境氛圍有了更多的要求，一批以營(yíng)造浪漫情調(diào)、突出文化氛圍的休閑餐廳開始受到白領(lǐng)一族的青睞。悠閑的環(huán)境、輕松的氛圍、精致的簡(jiǎn)餐、人性化的服務(wù)滿足顧客的深層心理需求。

上班族節(jié)奏的加快，飲食時(shí)常的不規(guī)律

由于我們所處的這個(gè)社會(huì)環(huán)境是一個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)，在這個(gè)條件的影響之下，人們的飲食習(xí)慣也在發(fā)生著很大的變化。中式快餐的社會(huì)地位是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高而確立的，人們的飲食消費(fèi)觀念逐漸改變，外出就餐更加規(guī)律合理，選擇性增強(qiáng)，不斷完善消費(fèi).上班族節(jié)奏的加快，飲食時(shí)常的不規(guī)律，盒飯快餐配送，這些現(xiàn)象在現(xiàn)代社會(huì)中出現(xiàn)的頻率也越來越高。城市很多上班族每天中午吃的多是快餐，有人吃得豐盛有人吃得簡(jiǎn)單。

為沒有食物含有身體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分，只有各種食物才能被充分整合以相互補(bǔ)充.良好的平衡原則是選擇多種食物，食物應(yīng)達(dá)到適量.食物與肉、蛋和蔬菜或大豆制品和油混合深受群眾歡迎.快餐食品的隨意性和隨意性也得到加強(qiáng)，企業(yè)的拓展創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)，企業(yè)快餐配送，顯示出中國(guó)快餐的生命力和活力.具體來講，有些餐廳，開店初期，因?yàn)椴似肺兜篮?，合肥快餐配送，吸引了大量顧客到店賞味，快餐配送哪家好，但時(shí)間久了，原材料的選購(gòu)或是人員的變更導(dǎo)致味道頻繁變化，這樣，很難獲得顧客的認(rèn)可。

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