食堂承包公司教您怎么做魚才有營養(yǎng)魚肉是高蛋白的食物，水煮魚或烤魚全部都是當下流行的特色美食，大家外出就餐也經(jīng)常點這兩款菜品。卻不知道，飯?zhí)猛泄埽篝~、烤魚存在植物油脂過多、含有致癌物質(zhì)等健康隱患，使本來健康的魚肉喪失了營養(yǎng)價值。接下來食堂承包公司教您怎么做魚才有營養(yǎng)。水煮魚并不是通過水煮的方式烹制而成。它是用十分新鮮的魚肉通過上漿，在沸水中汆熟的不假，隨后卻又在大量的(或稱海量的)熱油灌溉中成菜。它的上半部分烹飪方法十分符合健康營養(yǎng)的需求，而后面的關(guān)鍵步驟卻出了問題。一份水煮魚少則用二斤油，多則用四斤油，而這油又用過多的辣椒、麻椒和別的中草藥香料熬制。粗略算來，這油的成本比魚便宜，這也就是許多餐館水煮不打包的原因。還有，就是當下時興的烤魚。估且不說許多烤魚其實并不是烘烤，而是炸完了燒制而成，就算是烘烤成熟再燒制的也不是很健康。肉類食物在烘烤時蛋白質(zhì)會遇熱變性嚴重，造成有害的硫化物，甚至不易消化吸收。并且魚肉中的脂肪酸也會通過高溫后造成大量的有害物質(zhì)。這種烤魚的料汁中油脂的成分過高、十分辛辣，找飯?zhí)猛泄芄?，對于工作壓力太大、肉制品過頻、飲食無味的朋友，這種尋求刺激的食物倒十分受歡迎，但是它已經(jīng)失去了魚類的營養(yǎng)功效。那么，魚肉的什么制作方法更有營養(yǎng)成分呢？像清蒸魚、汆魚丸、砂鍋豆腐燉魚頭、侉燉魚(非油炸)、燜鍋魚、醋椒魚、麒麟魚、炒魚球、蒸魚糕等全是非常好的選擇。三文魚、金槍魚等鮮魚刺身相比水煮魚、烤魚也強許多，只是這種食用方法雖然營養(yǎng)成分損失少，到了體內(nèi)消化吸收的不一定就多，飯?zhí)猛泄苣募液?，尤其是胃腸不太好的朋友吃了之后會不舒服。所以偶爾為之尚可，不可嗜食。

員工食堂承包是企業(yè)發(fā)展的必然趨勢大家都了解一百個人就會有一百種口感，要考慮不一樣人的口感是難以的，非常是像校園內(nèi)和公司，飯?zhí)靡_保學員和員工的飲食搭配，這對院校和公司全是一個煩惱的事，因此如今的許多公司都選用飯?zhí)贸邪姆椒?，那樣不但可以協(xié)助公司緩解花費，還能讓員工吃上面有確保的飯，那么就一起來看一下飯?zhí)贸邪囊嫣幇?飯?zhí)贸邪舜髢?yōu)點：一、飯?zhí)貌挥霉芾矸椒?，只需監(jiān)管;二、合理減少公司膳食成本費;三、系統(tǒng)化的管理方法更安全性、更環(huán)境衛(wèi)生、更合理的避免食材安全性層面的意外事故;四、緩解工作人員管理負擔;五、餐飲服務流程系統(tǒng)化、提升公司技術(shù)品牌形象;

工廠食堂承包介紹芝麻醬的六大功效入口綿，到口光，嚼口香，吃后想”，這說的正是芝麻醬。各種調(diào)味品中，只有芝麻醬具有遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃很香的本事。芝麻醬與食物搭配，不僅豐富了食物的風味，也提高了膳食的營養(yǎng)價值。讓工廠食堂承包為你介紹芝麻醬的六大功效吧。1.芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值；2.芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，飯?zhí)猛泄苣募冶阋?，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處；3.芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食、厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性；4.芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落；5.芝麻醬含有大量油脂，有很好的潤腸作用；6.常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。