廣州藍(lán)奧環(huán)保科技有限公司——冷凍倉庫消毒設(shè)備

臭氧滅菌在食品加工中的應(yīng)用

作為現(xiàn)代高新技術(shù)之一的臭氧消毒技術(shù)越來越受到人們的重視，它可用于空氣、水和食品的消毒滅菌，與傳統(tǒng)方法相比具有獨(dú)i特的優(yōu)勢(shì)。臭氧氣技術(shù)具有安全無毒、無污染的特點(diǎn)，因此不會(huì)影響食品的風(fēng)味，壁掛式冷凍倉庫消毒設(shè)備，避免了加熱滅菌時(shí)熱敏性物質(zhì)的變性，而且由于添加了殺菌劑，不存在殘留毒性問題，并且可以滲透到紫外線滅菌時(shí)照射不到的部位。這種殺菌方法是其它化學(xué)殺菌方法所不能比擬的，也是食品生產(chǎn)中不可缺少的。

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冷鏈輸送消毒機(jī)的優(yōu)勢(shì)

消毒效率l高：貨物在運(yùn)輸過程中可完成6次表面消毒，消殺效率l高。能節(jié)省勞力，提高企業(yè)效率。

適應(yīng)性強(qiáng)：輸送速度，噴射量，河源冷凍倉庫消毒設(shè)備，噴射壓力可調(diào)，能滿足對(duì)不同物料輸送的消毒。

自動(dòng)化程度高：系統(tǒng)制動(dòng)力強(qiáng)，無人值守，可自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，冷凍倉庫消毒設(shè)備品牌，無人值班。

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低溫消毒劑用量的范圍和方法

㈠使用范圍

該消毒劑適用于-18℃及以上低溫環(huán)境下的物品外包裝表面消毒；-40℃以下的消毒劑適用于-40℃及以上低溫環(huán)境下的物品外包裝表面消毒。

㈡使用方法

噴灑消毒：與消毒設(shè)備配套使用，冷凍倉庫消毒設(shè)備廠家，噴灑量約200~300 mL/m2，確保低溫滅菌劑全覆蓋，消毒效果10 min。

浸漬消毒：直接放入低溫消毒劑中，全部浸漬，10 min消毒效果。

三、擦拭消毒：確保低溫消毒劑足量覆蓋消毒對(duì)象，10 min消毒效果。

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臭氧機(jī)是一種帶有臭味的淺藍(lán)色氣體，其化學(xué)性質(zhì)是其極易被氧化，且極易分解。氧氧的同素異形體，組成元素相同，組成形態(tài)相異，性質(zhì)差異較大。因?yàn)橛辛顺粞蹩諝庀酒鳎粞跸緄殺菌能力也被人們廣泛了解。由于臭氧具有良好的殺菌能力，可直接用于食品，且無殘留污染，因此在食品工業(yè)中被廣泛采用。

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食品冷庫消毒機(jī)介紹

采用冷藏技術(shù)，能更好地保持食品原有品質(zhì)，延長食品保質(zhì)期，對(duì)提高人民生活水平，滿足日益增長的物質(zhì)需求，具有重要意義。冷藏柜可保存水果、蔬菜、肉蛋、水產(chǎn)及副食品等，冷藏柜內(nèi)溫度低，溫度高，適合多種霉菌生長，如不在冷藏柜內(nèi)進(jìn)行定期消毒，則儲(chǔ)存的食品極易發(fā)霉變質(zhì)，造成損失。伴隨著我國臭氧空氣消毒機(jī)制技術(shù)的發(fā)展與完善，臭氧空氣消毒具有殺菌效果好，不產(chǎn)生二次污染，使用方便等優(yōu)點(diǎn)，在我國冷庫保鮮保鮮、消毒滅菌等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用?？烧f是冷庫消毒，臭氧的首l選。

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臭氧食品冷庫消毒機(jī)在冷庫中的應(yīng)用機(jī)理：

(1)殺滅微生物，抑制細(xì)菌生長----殺菌消毒；

(2)將各種有臭味的無機(jī)或有機(jī)物質(zhì)氧化----脫臭；

使代謝產(chǎn)物氧化，分解釋放出的乙烯，如水果、蔬菜等，從而抑制新陳代謝過程，大大延遲果蔬的成熟過程，達(dá)到延長保鮮期的目的。

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