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大米盒式氣調(diào)包裝機(jī)可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點(diǎn)等焙烤食品的包裝。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時(shí)可達(dá)到較長的保鮮期,已越來越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青睞。在歐美市場采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展十分迅速,果蔬盒式包裝機(jī),年增長速度高達(dá)25%,扒雞盒式包裝機(jī),目前每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多。
吸收先進(jìn)技術(shù),優(yōu)選零部件和進(jìn)口控制電器精心設(shè)計(jì)加工制造。(1) 每個(gè)工作循環(huán)自動(dòng)控機(jī),操作方便,運(yùn)行可靠。(2) 能夠單獨(dú)使用真空包裝,真空度可調(diào)。(3) 能夠單獨(dú)使用封口包裝,壓力可調(diào)。(4) 能夠?qū)崿F(xiàn)真空-充氣-封口包裝,充氣量可調(diào)。(5) 該機(jī)設(shè)有真空室,真空度高,氣體交換是在極限真空 完成的,氣體置換達(dá)99.98%以上,五香魚盒式包裝機(jī),幾乎無空氣殘留。(6) 采用光電控制,光膜和彩膜能在同一臺機(jī)器上使用
焙烤食品 燒烤食品的變質(zhì)主要是霉變,保鮮要求防霉和保持風(fēng)味,保鮮氣體由CO2和N2組成。蛋糕、面包等米面食品在常溫下的保鮮期為15-60天;月餅在常溫下的保鮮期為30-90天;饅頭包裝薄膜需采用對氣體高阻隔性的復(fù)合塑料膜,以保持包裝內(nèi)的氣體濃度。配合天然生物技術(shù),保鮮效果倍增。
盒式包裝機(jī)生鮮畜禽類 新鮮豬、牛、羊肉的氣調(diào)包裝氣體由CO2、O2等氣體組成。高濃度的O2使肉中肌紅蛋白氧化為氧合肌紅蛋白,可使鮮肉保持鮮紅色澤;CO2用以抑菌防腐。在0-4℃條件下的保鮮期為7-30天。生鮮禽類用CO2、N2等保鮮氣體,保鮮期可達(dá)15-30天。配合天然生物技術(shù),可在常溫下2-5天。
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