甜玉米的非常佳采收期為乳熟期，即授粉后20～22天，普通以玉米雌穗吐出花絲1寸(3.3厘米)左右時開始計較授粉時間。采收時玉米粒的含水量應(yīng)在70％～73％，這時甜玉米的口感、風(fēng)韻非常佳。采收后的玉米不能在田間長時間停頓和暴曬，運(yùn)輸和搬運(yùn)時不要過度擠壓，求購速凍甜玉米粒哪家好，省得玉米粒破損。甜玉米進(jìn)廠后應(yīng)放在陰涼處并當(dāng)時剝皮加工。從玉米采收到加工的時間不能超過6小時，要是6小時內(nèi)不能加工完，必須放進(jìn)0℃左右的保鮮庫內(nèi)短時間儲存。人工剝?nèi)ビ衩装~，求購速凍甜玉米粒生產(chǎn)基地，去除須。去除苞葉的玉米穗要輕拿輕放，裝入的筐內(nèi)。

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