配方配料原料:豬骨頭5干克，逍遙胡辣湯培訓(xùn)班加盟，面粉1500克，鮮姜末、大蔥、去皮花生米各100克，粉條500克，海帶絲200克，油炸豆皮、雞蛋皮絲各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，鹽、雞精各20克，芝麻油150克。制作方法：制作分為原料加工、洗面筋、制湯三道工序。1、原料加工。把豬骨頭洗凈后，斬成大塊，加入清水15干克，大火燒開(kāi)，小火燉至湯香肉爛撈出。大骨頭拆出，肉切成丁(俗稱拆骨肉);蔥、姜切成末;菠菜洗凈切成約2厘米長(zhǎng)的段。2、洗面筋。將面粉放入盆內(nèi)，用淡鹽水約900克調(diào)成面團(tuán)，用手蘸水把面團(tuán)操上勁，餳幾分鐘，純正胡辣湯培訓(xùn)班加盟，再揉_上勁，來(lái)回3次，正宗胡辣湯培訓(xùn)班加盟，然后倒入清水輕輕壓揉，至面水濃稠時(shí)(顏色發(fā)白)換上清水再洗。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

胡辣湯風(fēng)味其。它源于清朝中葉，大興于民國(guó)初年。呈醬紅色，極能激起

北方人的食欲。僅主要配料就有粉條、牛肉或羊肉、黃花菜、面筋塊、木耳、花生

等十多種，佐料有胡椒、花椒、大茴香、陳皮、、八角等幾十種。藝人需在前

一天晚上對(duì)原料進(jìn)行復(fù)雜的處理，然后熬煮湯水，熬成看起來(lái)晶瑩透亮的醬紅色

后，把經(jīng)過(guò)處理的原料放進(jìn)湯中熬煮，胡辣湯熬成后一直放在爐子上煨煮，什么時(shí)

候喝起來(lái)都是熱騰騰、黏糊糊的。

1、肉的話zui好是選擇牛肉，其他肉也可以，但是沒(méi)有牛肉味道好；2、沒(méi)有骨頭湯可以用水代替，但是味道沒(méi)有肉湯的味好；3、胡辣湯里面可以加青菜或者豆芽、豆腐、西紅柿，廊坊胡辣湯培訓(xùn)班加盟，輔助食材全憑個(gè)人喜好添加；4、胡辣湯不加辣椒或者辣椒面，感受到的辣味是白胡椒粉的辣哦，而且白胡椒粉一定要zui后放哦，不然煮的時(shí)間長(zhǎng)了味道就不足了；5、粉條有的話zui好選紅薯粉，紅薯粉粘性zui好，吃起來(lái)zui有黏感。

尤其自己做的胡辣湯用料那肯定足的不能足了！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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