錐形罐發(fā)酵法發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快，是由于錐形罐中發(fā)酵液的流體力學(xué)特性和現(xiàn)代啤酒發(fā)酵技術(shù)采用的結(jié)果。

    接種酵母后，由于酵母的凝聚，罐底部酵母的細胞密度增加，導(dǎo)致發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳量增加。同時，發(fā)酵液液柱高度產(chǎn)生的靜壓也使二氧化碳含量隨著液體層的變化而梯度變化，因此罐內(nèi)發(fā)酵液的密度也在梯度變化。

    除此之外，發(fā)酵罐可定制，由于錐形罐體外部設(shè)有冷卻裝置，發(fā)酵罐供應(yīng)，每個發(fā)酵階段的溫度可以手動控制。在罐上部冷卻產(chǎn)生的靜壓差、發(fā)酵液密度差、二氧化碳釋放和溫差(1 ~ 2℃)的驅(qū)動力作用下，罐內(nèi)發(fā)酵液產(chǎn)生強烈的自然對流，發(fā)酵罐，增強酵母與發(fā)酵液的接觸，促進酵母代謝，大大加快啤酒發(fā)酵速度，顯著縮短啤酒發(fā)酵周期。 發(fā)酵罐

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大種量，大風(fēng)量，風(fēng)量在1：0.3左右時，在混合器及攪拌的作用下，發(fā)酵液乳化，發(fā)酵罐價格優(yōu)，氣含率位升高，產(chǎn)生泡沫多，使發(fā)酵液產(chǎn)生霧沫夾帶隨排氣帶出，造成尾氣逃料，污染環(huán)境影響發(fā)酵。

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為適應(yīng)發(fā)酵工藝節(jié)能需要，電機采用變頻器調(diào)速。發(fā)酵罐轉(zhuǎn)速由傳統(tǒng)的固定變?yōu)榭烧{(diào)，可節(jié)約用電20％—25％。

潛信達釀酒(圖)-發(fā)酵罐價格優(yōu)-發(fā)酵罐由佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司提供。佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)桂城平勝工業(yè)區(qū)一橫路4號之一。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前潛信達在酒及飲料生產(chǎn)設(shè)備中享有良好的聲譽。潛信達取得商盟認證，標志著我們的服務(wù)和管理水平達到了一個新的高度。潛信達全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。